1-й способ
1. Рис тщательно переберите, удалите примеси, высыпьте в толстостенную металлическую кастрюлю.
2. Промойте, протирая ладонями и меняя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. Примерно 5 - 6 раз.
3. Пропорцию риса и воды для варки обычно берут такую: стакан риса на два стакана воды.
4. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, после закипания, как только вода впитается в рис, огонь убавьте до минимума, под кастрюлю поставьте рассекатель.
5. Варите только под крышкой. Через 30 минут рис будет готов. Разрыхлите его вилкой.
6. Можно перед варкой рис посолить и добавить 1 - 2 ч. ложки масла.
2-й способ
1. Большое количество риса удобнее варить на пару. Промытый рис высыпьте в кастрюлю с кипящей водой (на 1 кг риса - 6 л воды) , варите до полуготовности, помешивая его.
2. Затем рис переложите на решетку пароварки (можно приспособить для этого дуршлаг) , выстеленный марлей.
3. Концы марли свяжите и варите на пару до полной готовности. Рис получается не только рассыпчатый, но и отменного вкуса.
Вторые блюда
Как правильно сварить рис на гарнир, чтоб был рассыпчатым?
Мирослава Грунь
17 584
Мирослава Грунь
Спасибо!!Буду варить!!А то у меня какая-то дрянь всегда из риса получается-муж не доволен
Возьмите длинный рис, воды должно быть на 2 см выше, чем риса, на медленный огонь, под крышку.
мы покупаем рис мистраль всегда рассыпчатый.
Bella Ohanyan
13 168
Перебрать промыть в нескольких водах всыпать в кипящую воду. варить до готовности в большом количестве воды.
Екатерина Колосова
4 284
а я беру бурый рис, он и полезнее и меньше слипается. в условиях посоянного отвекания на что-либо (ребенок, сборы на работу-учебу) - самое оно
Надежда Калинка
1 454
Мирослава Грунь
спасибо,буду знать
Я всегда покупаю пропаренный рис. Ставлю кастрюлю почти полную, когда вода закипит солю, засыпаю промытый рис и перемешаваю. В период варки еще не сколько раз перемешиваю. И всегда у меня рис получается рассыпчатый.
Танюша Койнова
1 150
проще всего купить в пакетиках - пропаренный. проблем не будет и быстро
Похожие вопросы
- подскажите, как правильно сварить рис на гарнир, чтобы после он был расыпчитый, а не кашей.
- Как правильно сварить рис для гарнира? Пошагово, с точными дозировками и временем. спасибо
- Как сварить рис для гарнира так, чтобы не надо было сливать воду? Чтобы она вся впиталась, но рис был бы рассыпчатым?
- Кто знает, как сварить рис на гарнир, чтобы рассыпчатый был, а не кашей? А ещё длинный он должен быть или круглый?
- Как правильно варить рис на гарнир? Всегда какая то каша получается, а я хочу что бы он был рассыпчатым
- Рис на гарнир. Как сварить рис на гарнир, чтобы он не был кашей? )
- Как правильно сварить рис, чтобы он был рассыпчатым?
- Как правильно сварить рис, чтобы он получился рассыпчатым?
- Как правильно и вкусно сварить рис на гарнир?
- Как сварить рис на гарнир....пропорция воды и риса?Сколько по времени варить? Сколько по времени варить?