как вы готовите тушеную капусту, напишите ваш рецепт

режу мелко капусту, кладу в глубокую сковородку с растительным маслом, добавляю тертую морковь, соль и молотый черный перчик. тушу под крышкой на небольшом огне (жидкости из капусты выделяется достаточно) . ближе к концу приготовления добавляю пару столовых ложек томатной пасты.

КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КОЛБАСОЙ ПО-ГРЕЧЕСКИ

тарелка нашинкованной краснокочэнной капусты,
2 ст. ложки топленого бараньего жира,
1-2 зубчика чеснока,
2 небольших стручка сладкого болгарского перца,
1/2 стакана зеленого горошка,
8-12 кружков колбасы,
соль,
зеленый салат.

Свежую капусту нашинковать, потушить с жиром, добавить нарезанный сладкий перец (без семян) , тертый чеснок, зеленый горошек, посолить и тушить еще 10-15 мин. Вмешать нарезанную соломкой отварную колбасу, вновь потушить. Подать, украсив листиками зеленого салата.
----------------

КВАШЕНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ В ПИВЕ

квашеная капуста,
светлое пиво,
разные копчености - чем больше наименований, тем лучше,
соль, перец.

Квашеную капусту залить пивом примерно на половину высоты. Тушить на медленном огне до мягкости. Нарезать мясные составляющие.
(я их с луком жарю, что в случае варёной колбасы - само то) . Копчености положить в капусту и потушить еще 5 минут. Если в капусте осталось много пива, увеличить огонь и выпарить пиво при открытой крышке.

http://www.gurmania.ru/cb.php/vr/7658/
---------------------

Может сгодится эта ссылка? http://supercook.ru/zz340-03.html

В сковороду наливаю масло, кидаю рубленый лук, морковь перец, капусту. Прикрываю крышкой и тушу на медленном огне. Можно еще кабачи и картошку добавит, а так же зелень и в конце - помидоры. Воды не надо. Если слегка присолить, то в своем соку потушится.

Рублю капустку... складываю ее в кастрюльку.... добавляю капельку водички и ставлю тушить... .
Птом обжариваю лук, морковку... томат и добавляю туда же.... специи и соль по вкусу

картошечка режется на средние кусочки, наливается масло на сковороду, добавляется немного воды и выкладываете картошку, чтобы вода немного покрывала картошку, добавляете морковь, мелко потертую, соль, перец, лук, накрываете крышкой и тушите до полуготовности картофеля. Тем временем шинкуете капусту, когда картофель приготовится, выкладываете капусту, и тушите, следите за тем, чтобы воды было достаточно и масла не жалейте ( без масла пригорает) , тушите примерно 15-20 мин, до готовности картофеля и картошки. Приятного аппетита!

Мелконарезанный лук обжарить, добавить нашинкованную капусту, слегка обжарить, добавить немного воды, тушить до мягкости. Отдельно обжарить нарезанные кружочками сосиски, смешать с капустой, добавить томат, тушить еще 15-20 минут. Приятного аппетита!

Тушу капусту с морковкой и луком, добавляю сметану и томатную пасту + ч. ложка сахара, солю и добавляю лавровый лист и горошки душистого перца.

Нарезать кубиками адыгейский сыр и обжарить его в подс. рафинир. масле, туда же добавить мелко нарезанный лук и натертую морковь, нашинковать капусту чуть чуть поджарить ее и потушить, все перемешать посолить, приправить специями по вкусу и еще немного потушить все вместе. Приятного аппетита!

Шинкую капусту, режу лук полукольцами, морковь на крупной терке. На разогретую сковороду наливаю растительное масло, заклвдываю туда капусту, жарю минут 5,затем добавить лук и морковь, соль по вкусу, через минут 10 добавляю риса 2 горсточки, наливаю воды и закрываю крышкой, немного лаврого листа, а там судя по готовности. Моим домашним очень нравиться.