Какая вкусная рыба для жарки?

морской окунь

Морской язык, минтай, налим...

Минтай, камбала, морской окунь, язык

Дорада, жаренная с томатами и соусом из спаржи

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
дорада (филе) – 100г
помидоры – 40г
спаржа – 100г
сливки – 50г
специи – 2г
соль морская – 2г
лимон – 30г
щавель – 5г
оливковое масло – 20г.
Рецепт приготовления: Дорада, жаренная с томатами и соусом из спаржи

Спаржу бланшировать и пробить через блендер. Добавить в спаржу сливки и прогреть до нужной консистенции. Далее спаржу солим и кладем специи. По готовности протираем через сито. Рыбу дорада посолить и обжарить на оливковом масле до готовности вместе с томатами. Вылить соус, поверх выложить дораду. Украсить блюдо с дорадой помидорами, лимоном и листом щавеля.
Дорада с томатами и спаржей готова, приятного аппетита!

Жареная кефаль

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
кефаль – 500г
яйцо – 2 шт.
хлебные крошки
растительное масло (для фритюра)
соль, перец – по вкусу.
Рецепт приготовления: Жареная кефаль

Почистить рыбу и натереть солью и перцем. Хорошо взбить яйца, обмакнуть рыбу в яичный кляр и обвалять в хлебных крошках. Жарить куски кефали поочередно во фритюре

Кефаль, пеленгас - не сильно костлявые.

Ошибень (конгрио) .

минтай

Мне очень нравится пикша. Стоит недорого, очень нежное мясо, при жарке не разваливается. Готовила на корпоратив, первым делом умяли мою рыбку, с тех пор только ее и жаждут на праздники))) Попробуйте-не пожалеете.

осетринка, белужка - наверное, вкус забыл .

Толстолоб

Сом