что можно приготовить под соусом сациви без мяса?

Баклажаны. А вообще-то сациви - это не соус. Это блюдо из птицы (индейка, курица, утка) . А подобный ореховый соус называется БАЖЕ. Таким соусом можно заправить жареные баклажаны, сырую капусту, шпинат, фасоль.

САЦИВИ ИЗ ФАСОЛИ.
500 г фасоли, 300 г очищенных грецких орехов, 3 луковицы, винный уксус, стручковый перец, зелень петрушки и кинзы, чеснок, корица, гвоздика, имеретинский шафран, соль по вкусу.
Фасоль в зёрнах отварить в 5-6 стаканах воды. Отвар слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.
Орехи растолочь с зеленью петрушки и кинзы, чесноком и солью или пропустить через мясорубку. Хорошо потушить нашинкованный репчатый лук.
Зелень кинзы и стручковый перец растолочь с солью, добавить молотые корицу и гвоздику, винный уксус, толчёные орехи и шафран, всё перемешать, разбавить 5-6 стаканами отвара, влить в кастрюлю с луком, дать закипеть и варить 10-15 мин. Затем опустить туда готовую фасоль, снова дать закипеть и тотчас же снять с огня.

Сациви - это НЕ СОУС....

Не опошляйте "бренд". Это неприлично. Что за "сациви из фасоли"?

Сациви без мяса - это как борщ без капусты. Взять и любой суп назвать борщом...

Это неправильно называть словом САЦИВИ всё, что готовится с орехами. Сациви из фасоли - это полнейший бред! Назовите по-другому. Фантазии не хватает?

кура с сациви!