С какими фруктами вкуснее всего запекать курочку?

С ананасом.

с черносливом или апельсином

Целый лимон внутрь, посолить посыпать перцем, можно прованскими травами. Да, вот Дима написал - с ананасом- поддреживаю!

Авокадо с цыпленком

Ингредиенты для рецепта:
авокадо – 250г, сок – 1 лимона
курица – 0.8-1кг
мука – 3 ст. л.
паприка (молотая) – 2 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
растительное масло – 3 ст. л.
для томатного соуса:
чеснок – 1 зубчик
лук-шалот – 50г
сельдерей – 50г
морковь – 30г
помидоры – 400г
растительное масло – 2 ст. л.
сухое белое вино – 125 мл
куриный бульон – 375 мл
соль – 1/2 ч. л.
перец (свежемолотый) – по вкусу
чили (стручок) – 1 шт.
цедра – 1/2 лимона.
Рецепт приготовления: Авокадо с цыпленком

Курицу выпотрошить, тщательно вымыть, обсушить бумажной салфеткой. Вынуть кости, оставить косточки в крылышках и голени,
тушку разрезать на равные куски. Смешать муку, паприку и соль.
Обвалять в полученной смеси кусочки курицы. Растительное масло нагреть в кастрюле, обжарить в нем кусочки курицы. Чеснок и лук- шалот очистить и мелко нарезать. Сельдерей и морковь нарезать маленькими кубиками, помидоры бланшировать, снять кожицу, мякоть нарезать крупными кусками.
Приготовить томатную пасту. Взять мясной сок, выделившийся при жарке курицы, добавить две столовые ложки растительного масла,
нагреть, обжарить чеснок и лук-шалот в течение двух-трех минут, в кастрюлю положить морковь и сельдерей, вновь обжарить содержимое 3-4 минуты, помидоры тушить 4-5 минут. Влить сухое вино и продолжать тушить на сильном огне, жидкость слега выпарить, затем влить куриный бульон и варить на слабом огне 25-30 минут. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалив косточку. Каждую половину разрезать один раз вдоль и три раза поперек. Равные по величине куски полить лимонным соком и мариновать в течение нескольких минут. Когда мясо курицы станет мягким, положить авокадо и варить 5-6 минут на слабом огне, пока куски не прогреются. Украсить нарезанной полосками цедрой лимона и подавать к столу с рассыпчатым вареным рисом.

Глазурь для мяса с фейхоа (feijoa glaze)

Ингредиенты для рецепта:
коричневый сахар – 1/4 стакана
имбирь свежий измельченный – 2 ч. л.
чеснок измельченный – 2 ч. л.
порошок чили – по вкусу
корица молотая – 1/2 ч. л.
фейхоа желе – 1 стакан
вода – 1/4 стакана
Рецепт приготовления: Глазурь для мяса с фейхоа (feijoa glaze)

Смешать все ингредиенты. Перед приготовлением этой глазировкой можно смазать мясо, ветчину, ребрышки для жарки или цыпленка, чтобы придать продукту приятный аромат. Готовить как обычно.

Жареный цыпленок с манго и кешью

Ингредиенты для рецепта:
куриные грудки (кубиками) – 4 шт.
чеснок (измельченный) – 1 ст. л.
рыбный соус – 3 ст. л.
соль, черный перец – по вкусу
порезанный помидор – 1/2 стакана
растительное масло (для соуса)
перчик чили (тонко порезанный) – 1 шт.
сок лайма – 1 ч. л.
орехи кешью – 1/2 стакана
растительное масло – 3 ст. л.
зеленый горошек (мозговой) – 1/2 стакана
сахар – по вкусу
манго (порубленный) – 1/2 стакана.
Рецепт приготовления: Жареный цыпленок с манго и кешью

В разогретое масло погрузите мясо цыпленка и жарьте 4-5 минут почти до готовности. Уберите со сковороды. В другой сковороде нагрейте растительное масло и поджарьте чеснок и перчик чили в течение 1 минуты. Положите сюда мясо цыпленка и готовьте еще 1 минуту. Добавьте зеленый горошек, рыбный соус, лимонный сок, сахар, соль и перец по вкусу. Вложите манго и помидор и подавайте на стол. Посыпьте орехами кешью.

С айвой и грушей. Начинить фруктами, порезанными кубиками. Смазать майонезом, положить в рукав и на 40 минут в духовку. Подавать с рисом.
2 айвы
2 груши
1 курица

с черносливом без косточек сладким, яблоки

груши