Как вы готовите вкусную, "пуховую" гречневую кашу?

Запросто!

Каша гречневая рассыпчатая

Разогреть в горшке масло и подрумянить крупу, непрерывно помешивая. Влить кипяток и парить 45' под крышкой. Подают холодной с молоком, горячей с маслом или луком, пассированным на мелко рубленом сале.

2.5 стакана крупы, 1 л воды, 1 ч. л. соли, 1 с. л. масла

Основная фишка заключается в воде, чтоб её не дать больше нормы и в том, чтоб Не переварить. Просто следить за варкой каши. И когда она уже почти-почти готова, выключить, заправить маслом и закрыть и дать настояться. И не нужно еще НИ обжаривать и уж тем паче добавлять в неё соду.

Я просто хорошенько поджариваю пеербранную сухую крупу на сухой сковороде, затем заливаю кипятком на 3 пальца сверху, добавляю 1 ст. ложку сливочного масла (на 300г сухой крупы) , довожу до кипения, жду, пока впитается вода, чтобы ее не было видно сверху, накрываю плотно крышкой и ставлю кастрюлю в эксикатор. Вместо эксикатора можно накрыть подушкой. Через 40 мин. "пуховая" каша готова. Кастрюля должна быть толстостенной. Можно и в термосе сделать, если он у Вас большой.

не знаю, как это отражается на здоровье, но моя свекровь в гречку добовляла немного соды пищевой, примерно 3 часть чайной ложки на 1,5 литровую кастрюльку, каша получалась пышнее, я противница соды в каше....

У меня есть посуда от "Таппервер",кто смак смотрит, у него вся посуда от них, так вот там варить не надо .Промываешь. соль по вкусу прямо на гречку и залитькипятком. Через 20 минут каша готова, сохраняется все полезное и еще очень удобно, удачи!