как сварить гречневую кашу, чтобы она была обалденно вкусной?

Обжарь её на сливочном масле, затем посоли по вкусу, залей водой и вари пока вода почти вся выкипит. Затем накрой крышкой и пусть минут 15 постоит. Будет такая вкуснятина

Кашу я "не варю" уже лет 11, повара научили залить кипятком мытую крупу (или довести до кипения) , закрыть крышкой, и через 20 мин рассыпчатая каша готова, да чуть соли. Но если -обалденная, то пожарить сухую крупу с сырым яйцом (в казане или сковороде без масла) , а потом варить на медленном огне мин. 20, посолить немного, естественно. Масло в кашу добавить потом по-вкусу.

в горшочке керамическом+мяско, лук, немного бульона и в микроволновку. вкусно

Чтобы сохранить в гречке все полезные вещества, её не надо варить. Залейте две ст. ложки крупы кипятком, укутайте тёплым и дайте постоять минут 30. Всё, готово, быстро, вкусно и главное полезно. Только крупу берите в упаковке, фирмы "Увелка", она чистенькая.

Гречневая каша с грибами и луком
2 ст. гречневой крупы; 6 ст. л. ги (прокаленного сливочного масла) ; 1 ст. куриного бульона; горсть сухих белых грибов; 8 шампиньонов; 4 яйца; 2 луковицы; кусок теста (с яйцо) ; 2 зубчика чеснока; соль, чёрный перец
Грибы промыть холодной водой, залить стаканом горячей воды, накрыть крышкой, дать постоять 3 часа. Смазать изнутри керамический горшок ги. Гречку подсушить на сухой сковороде, переложить в горшок. Нагреть духовку до 150С. Грибы вынуть, воду из-под грибов сохранить. Грибы нарезать соломкой, переложить в сотейник, залить грибным бульоном, довести до кипения, проварить 5 минут на слабом огне, перелить вместе с грибами в горшок. Влить куриный бульон, добавить 4 ложки ги. Из теста вылепить колбаску толщиной в палец и ей же залепить крышку горшка. Готовить в духовке 2 часа. Тем временем нарезать лук мелкими кубиками, шампиньоны тонкими ломтиками. На оставшемся ги обжарить грибы с луком до золотистости, посолить, поперчить. Яйца сварить вкрутую, мелко порубить. Чеснок очистить, раздавить широким ножом, мелко порубить. Выключить духовку. Ножом с крышки горшка снять тесто, открыть горшок. Добавить в горшок грибы с луком, яйца, чеснок, перемешать, закрыть крышкой, дать постоять 5 минут и подавать.

Перлово-гречневая каша с уткой
Крылья и жир от одной утки (+ остов) ; по 1 ст. перловой и гречневой крупы; горсть сухих белых грибов; 3 луковицы; 1 морковь; 3 зубчика чеснока; пучок зелени (петрушка, укроп, свежий чеснок) ; соль, чёрный перец
Из крыльев и остатков утки сварить бульон: залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить 1 луковицу и морковь, пучок зелени, готовить на малом огне 1 час. Бульон процедить, овощи и зелень выбросить. Тем временем срезанный с утки жир вместе с кожей нарезать мелкими кусочками, вытопить. Получившиеся шкварки отложить. Грибы залить 1 ст. горячей воды, накрыть крышкой, дать настояться. Перловку и гречку промыть, выложить на противень, просушить в духовке, перемешивая время от времени. На гусином жире обжарить мелко нарезанный лук и грибы до золотистости (воду из-под грибов сохранить) . Смешать крупу, лук с грибами, шкварки. Выложить на дно керамического горшка сваренные крылья и косточки с остатками мяса, сверху выложить крупяную смесь, залить водой из-под грибов, и двумя стаканами утиного бульона. Горшок плотно закрыть крышкой, поставить в духовку, готовить 1 час при температуре 150С, затем ещё 2 часа при температуре 100С. Вынуть мясо с костями, мясо отделить и вернуть в горшок. Чеснок и зелень мелко порубить, добавить в кашу, посолить, поперчить, перемешать, дать постоять под крышкой 10 минут. Подавать со сливочным маслом.

Обжарить гречку сначала на сковородке.

poluybomy dobav' maslo