подскажите новые блюда из фарша

Сегодня делала мясные "пальчики" http://forum.say7.info/topic7102.html
Кётбулар - тефтельки по-шведски (в духовке) http://www.liveinternet.ru/users/mila1977/post157042523//
Запеканка из фарша http://www.liveinternet.ru/users/mila1977/post157043155//
Котлеты с сырной начинкой http://www.say7.info/cook/recipe/254-Kotletyi-syirnoy.html
Забавные осьминожки из фарша http://forum.say7.info/topic15176.html
Лазанья http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html
"Гнездышки" из фарша http://www.say7.info/cook/recipe/460-Gnezdyishki-iz.html

все рецепты лично опробованы

По большому секрету.
Котлета "новая".
Жаришь и ешь пока не состарилась.

1) Картофельная запеканка
2) Картоф. зразы с фаршем и грибной подливой
3) Макароны по-флотски
4)Спагетти с мясным соусом
5) Просто котлеты
6 )Суп с фрикадельками
7)Мясной рулет с горошком и яйцами

фаршированные шляпки шампиньонов запеченные в сливках под сыром.)

Состав
для теста
мука - 4 стакана,
растительное масло - 8 ст. ложек,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана) ,
водка - 1 ч. ложка
для начинки
свинина - 300 г,
говядина - 300 г,
молоко или мясной бульон - 0,5-1 стакан,
лук репчатый - 1 шт,
соль,
перец,
петрушка,
укроп
Приготовление
В воде растворить сахар и соль.
Муку просеять горкой на стол, сделать углубление.
В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.

Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.
Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Таким образом месить тесто 3-4 раза.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.

По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.

Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Для фарша:
Свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко порезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать.
Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции (я добавляла в фарш молоко, поэтому он получился светлого цвета) . Хорошо перемешать.