Интересные решения блюд из фарша.. Поделитесь!

Фаршированные баклажаны
Ингредиенты (на 4 порции):
2 больших баклажана
400 г мясного фарша
400 г шампиньонов
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
300 г сметаны
150 г полутвердого сыра
100 г зелени (петрушка, укроп)
оливковое масло для жарки
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. Ножом сделать глубокие "надрезы" на мякоти крес-накрест (не затронув кожу), присыпать солью и оставить на 20-30 минут. Затем промыть, немного отжать, чтобы ушла лишняя соль, а с ней и горечь.
2. Луковицу нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш и обжаривать около 20 минут, разминая комочки. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Грибы нарезать маленькими кубиками и обжаривать на оливковом масле около 5-7 минут. Посолить, поперчить.
4. Из баклажан ложкой вынуть мякоть. "Лодочки" оставить, а мякоть мелко нарезать и обжарить на оливковом масле в течение 5-7 минут.
5. В "лодочки" слоями выложить: фарш, баклажаны, грибы. Сверху посыпать тертым чесноком. Запекать при 200 С около 10 минут. Залить баклажаны сметаной, присыпать тертым сыром и мелко порубленной зеленью. Запекать при 200 С еще 10 минут.

Приятного аппетита или по-турецки Afiyet olsun!

сделайте ленивые голубцы или домашние пельмени или беляшей горяченьких нажарить - но их можно и в духовке испечь \\\ так же пирог с капустой и фаршем - побольше лука обжарь для сочности

Бризоль

Как вариант зразы с любой начинкой или http://forum.say7.info/topic17929.html
или
.

мы только котлеты любим и чебуреки

голубцов, рулетов, зраз и прочего можно навертеть

Как вариант - рагу болоньезе, времени отнимает немало, но сильно заморачиваться не придется. И вполне себе семейное блюдо.

Довольно забавно "баловать"людей мясным фаршем. Сделайте зразы с сыром, яйцом, чесноком и майонезом; с куриной печенкой и грибами. Картофельную запеканку, добавив в фарш сыр или грибы или сладкий перец.... Рулет, фаршированныйяйцами, зеленым луком и рисом... Господи, вариантов куча

кебаб

Фаршированные баранки! Быстро, вкусно и недорого. Плюс очень оригинально, нравятся и детям и взрослым! http://povar.by/farshirovannye-baranki/

Ленивые голубцы в духовке. Как тефтел, но с капустой.