Подскажите рецепт говяжий печенки с подливкой?...Муж любит много подливки....

обжарить печень с луком в масле
добавить пару столовых ложек муки, перемешать, залить кипятком чтоб скрыть печень, добавить морковки, помидор свежих или в собственном соку, посолить, поперчить, кинуть лаврушку и тушить минут 20.

Соус НЕ должен быть скучным, это как хороший парфюм... Поэтому почти все мои соусы к мясным, рыбным блюдам готовлю с вином. К печени хорошо подойдёт красное вино. Попробуйте. В том жире, где Вы печень обжаривали, обжарьте слега, до прозрачности, лук (2шт) , морковку соломкой, затем влейте 200мл красного сухого вина, 200 мл бульона, томатную пасту-2ст/л, прокипятите, в небольшом количестве воды разведите 1ст/л муки, влейте в соус, поперчите, посолите, добавьте лавровый лист, если хотите-тимьян или розмарин, 1ч/л сахара, гвоздичку, 1с--2 ст/л винного уксуса, снова доведите до кипения. Перемешайте, дайте постоять минут 5.

а я печенку сразу с картошкой тушу. добавляю сметану.

я режу печень крупной соломкой, обжариваю с луком, добавляю майонез и воду и протушиваю 30 минут.

Самое простое, когда печенка поджарится слегка, добавьте обжаренный лук посыпьте столовой ложкой муки-перемешайте, мука зазолотится, влейте кипяченную воду и добавьте 1-2 столовые ложки сметаны, доведите до кипения. Потушите на маленьком огне

Потушите её в сметане! Подливка - бульон (вода) +мука+слив масло
- сливочное масло - 50г
- мука - 60г
- бульон или горячая вода - 1/2 л

Масло растопить, когда оно прогреется и начнет дымиться, добавить муку и прожарить, помешивая до золотистого цвета. Постепенно влить горячую жидкость, не переставая помешивать. Посолить, поперчить.

www povarenok ru(вместо пробелов точки) Все что душе угодно)