кто знает, как вкусно приготовить свиную рульку?

Я готовила ее всего один раз, рецепт родился из инета)) ) Нашпиговала ее чесночком, натерла специями, соевым соусом... Завернула в фольгу. Убрала в холодильник, часов на шесть. Потом прям в этой фольге закинула ее в аэрогриль на один час, затем развернула фольгу и еще на полчаса, и финишная прямая.. . перевернула рульку и убрала фольгу совсем! Всем понравилось)) ) Вместо аэрогриля можно просто в духовке запекать.

Ингредиенты для "Свиная рулька (в пивном соусе) "

* Свиная рулька — 1,5 кг
* Пиво (Желательно светлое) — 250 мл
* Сахар — 2 ст. л.
* Соль
* Лавровый лист
* Специи (Какие Вам нравятся)

Рецепт "Свиная рулька (в пивном соусе) "

Свиную рульку вымыть, положить в кастрюлю со специями и варить 2 - 2, 5 часа. После истечения этого времени рульку вытянуть, положить в глубокую посуду для запекания. Сделать пивной соус: для этого пол бутылки пива смешать с сахаром. Облить эти соусом рульку и поставить в духовку на 2 часа. Каждые 20 мин. обливать этим соусом рульку. Получается отменный, немного сладковатый вкус. Приятного аппетита!!!

Свиная нога

Ингредиенты для рецепта:
свиная рулька – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
соль – по вкусу
картофель – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
капуста – 200г
яблоко – 1 шт.
Рецепт приготовления: Свиная нога

Свиную ногу нашпиговать чесноком, отварить. Затем запечь в духовке, покрыв ногу кусочками сала или бекона. Картофель хорошо вымыть, обернуть фольгой и запечь в духовке. Капусту обжарить с луком, добавив яблоко, нарезанное соломкой. Подавать вместе с рулькой.

Свиная ножка в соусе по-краславски

Ингредиенты для рецепта:
свиная рулька – 1-1.5 кг
картофель – 1.5 кг
лук репчатый – 4 шт.
хмели-сунели – по вкусу
для соуса:
сметана – 1 стакан
оливковый майонез – 1 стакана
соль – 1/2 ч. л.
перец – 1/2 ч. л.
лимонный сок – 1/2 ч. л.
мед – 1/2 ч. л.
Рецепт приготовления: Свиная ножка в соусе по-краславски

Взять свиную рульку, вымочить в течение 3-х часов. Далее варить 3 часа в подсоленной воде. Отдельно отварить половинки картофеля. Выбрать, слегка остудить, и выбрать из рульки косточки (отойдут очень легко) .
Противень выложить бумагой для выпечки. На середину противня выложить рульку, по краям разложить картофель и лук, нарезанный кольцами. Посыпать хмели-сунели. Выпекать 30 минут при 220С. При подаче на стол полить универсальным соусом.

Свиные рульки с фасолью

Ингредиенты для рецепта:
свиные рульки и голяшки – 5 шт.
белая фасоль – 400г
репчатый лук – 2.5 шт.
растительное масло (или свиной жир) – 100 мл
томатная паста – 2 ст. л.
чабер – 2г
чеснок – 5 зубков
лавровый лист – 1 шт.
соль, перец – по вкусу.
Рецепт приготовления: Свиные рульки с фасолью

Перебранную и хорошо промытую фасоль поставить варить в холодную воду. Кипятить 20 минут, слить воду, налить снова холодной воды (на 3 пальца выше фасоли) и варить на слабом огне.
Свиные рульки и голяшки (нарубленные на куски) обжарить в горячем жире, переложить в другую кастрюлю, а в оставшемся жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавить томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, влить фасолевый отвар, посолить, поперчить, положить чабер, лавровый лист и обжаренные рульки и голяшки и варить на умеренном огне до готовности мяса. В готовое мясо заложить сваренную фасоль и поставить кастрюлю в духовку на 10-15 минут.
Подавать в горячем виде, положив на каждую тарелку по куску рульки и фасоль с соусом.

обмажьте специями, приправками и выпекайте в рукаве!

Замаринуйте её в тёмном пиве на 1 час. Затем натереть солью, перцем, приправами, тмином. Преложить в глубокую сковороду, вылить тудаже и пиво, накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку и запекать при темп. 150 градусов часа 2.А затем снять фольгу и добавить температуры. Смотреть чтобы пиво не выпарилось.

В пароварке (и отваривать предварительно не нужно) . Со специями или в соусе, классно получается!

согласна, сайт отличный!!

очень хороший сайт say7.info посмотрите там....