Подскажите рецепт риса с бананами. На сколько помню, из индийской кухни. Не смотря на бананы - блюдо достаточно острое.

Для рецепта вам потребуется:

* рис - 160г
* масло сливочное - 1 ст. л.
* бананы - 160г
* зелень петрушки - по вкусу
* перец молотый черный - по вкусу
* соль.

Варят рассыпчатый рис и откидывают его на друшаг. Ломтики бананов обжаривают в масле и осторожно смешивают с рисом. Перчат и посыпают зеленью петрушки, подают к жареному мясу или рыбе. Часто это блюдо называют “Банановый рис”.

Это Вы кришнаитов русских начитались. Бананов в Индии навалом, но их индусы почему-то не едят. Видно не любят.

А зачем там нужны бананы, когда есть тысячи фруктов, как манго или папайя, которой исключительно питалась моя знакомая целый год, опасаямь дизентерии?

Завтра спрошу у моей знакомой из Шри-Ланки, как его готовят, потом и отвечу.

Рис по-манильски
100 г риса,
1 бутон гвоздики,
120 г отварной рыбы,
100 г ананасов,
1 банан,
1/2 лимона,
0,1 л йогурта,
2 шт. каперсов,
черный перец горошком, соль по вкусу.
Сварить рассыпчатую рисовую кашу, положив гвоздику и горошины перца в марлевом мешочке. Отварную рыбу разделать на небольшие куски, бананы и ананас нарезать аккуратными ломтиками, из лимона выжать сок и все тщательно смешать с остуженным рисом. Каперсы порубить, всыпать в йогурт и полить получившимся соусом рис.

160 г риса,
1 ст. л. сливочного масла,
160 г недозрелых бананов,
зелень петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу.
Отварить рассыпчатый рис и откинуть его на дуршлаг. Ломтики бананов обжарить в масле и осторожно смешать с рисом. Чтобы бананы при жарке не разваливались и не превращались в месиво, предпочтительно брать недозревшие, а можно и зеленые бананы. Поперчить и посыпать рис зеленью петрушки. Такое блюдо подходит к жареному мясу или рыбе.

Приятного аппетита!