что приготовить из окорочков?? ? поделитесь рецептом, заранее благодарна!!!

Окорочка по-французски
куриные окорочка - 5 шт. , слоёное тесто - 1кг, сыр (сулугуни) - 250г, специи - для птицы, соль, чеснок - по вкусу, немного масла.
Обязательно окорочка надо заранее полностью оттаять. Вначале окорочка натереть солью, чесноком, специями (по вкусу) и отложить в сторону, чтобы они слегка пропитались. Сыр нарезать ломтиками (0.6 - 0.8 см) , тесто раскатать потоньше и нарезать полосками 1.5-2 см. Аккуратно приподнять шкурку уже натёртых окорочков и вложить туда ломтики сыра. Обвернуть каждый окорочок куском теста и поставить в духовку на 30-40 минут. Это аппетитное блюдо можно украсить зеленью, помидорами. Гарнир к нему не требуется. Подавать можно с любыми напитками.

Куриные окорочка в сметане с черносливом
куриные окорочка, яблоки, чернослив (без косточек) , сметана.
Окорочка освободить от жировых прослоек и кожи. Нарубить крупными кусочками, посолить, поперчить, слегка обжарить на сильном огне. На дно толстостенной кастрюли положить яблоки, очищенные от кожицы и сердцевинок и нарезанные на 4-8 частей, добавить чернослив без косточек. Сверху уложить кусочки мяса, залить все сметаной и протушить до готовности. На порционные тарелки разложить кусочки горячих окорочков, гарнируя их тушеными яблоками и черносливом.

Шашлык из окорочков
Окорочка - 2-2,5 кг, лук средний - 4-5 шт., томаты - 0,5 кг, сок половины лимона, майонез - 500 мл, приправа к шашлыку - 1 пакетик, соль.
Окорочка порезать кусками (средними) , посолить. Томаты и три луковицы (остальные нарезать кольцами) пропустить через мясорубку, добавить майонез, сок лимона, приправу и перемешать. Окорочка укладывать в тару для маринования слоями: 1 - лук кольцами; 2 - мясо; 3 - соус и т. д. , мариновать не менее 3 часов, лучше с вечера. Классный и недорогой шашлычок.

Куриные окорочка, фаршированные овощами
4 куриных окорочка, 400 г зеленого горошка, 400 г моркови, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка сметаныперец и соль по вкусу
Морковь отварить, нарезать кубиками. С окорочков осторожно снять кожицу. Мясо освободить от костей и мелко нарубить. К рубленой массе добавить морковь, зеленый горошек, яйца, перец и соль. Все тщательно перемешать. Куриную кожицу зашить, оставив небольшое отверстие, через которое заложить фарш. Отверстие зашить, фаршированный окорочок натереть чесноком и слегка посолить. Запекать на низкой решетке при средней скорости в течение 20 минут при 260° С. За 10 минут до готовности смазать окорочка сметаной.

Сочные куриные окорочка
4 луковицы, по 2 стручка желтого и красного сладкого перца, 60 г бекона, 4 куриных окорочка, соль, oмолотый черный перец, сушеный тимьян, 2 ст. л. растительного масла, 250 г томатной пасты
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Стручки сладкого перца вымыть, очистить, удалить семена и разделительные перегородки, мякоть нарезать небольшими кусочками. Бекон нарезать широкими полосками. Курицу вымыть и тщательно обсушить с помощью бумажного полотенца. Натереть солью, молотым черным перцем и 1/2 ч. ложки тимьяна. Бекон слегка обжарить в сковороде без добавления жира, выложить из нее и отложить. В сковороде в растительном масле с обеих сторон обжарить куриные ножки до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки, затем выложить их из сковороды. Репчатый лук и кусочки сладкого перца выложить в оставшийся на сковороде жир и тушить около 5 минут. Добавить томатную пасту, все тщательно перемешать, посолить и поперчить. Выложить на овощи куриные окорочка, накрыть крышкой и тушить около 40 минут. Овощи еще раз приправить солью, молотым черным перцем и тимьяном и подать на стол с куриными окорочками. Украсить, по желанию, рублеными листиками, петрушки.

Обмазать специями, приправами, под кожицу вложить по кусочку сыра. Сверху смазать майонезом с зеленью, запекать

Поджарить до полуготовности, разобрать на кусочки, кости выбросить, разложить на той же сковороде. Разогреть духовку, в курицу добавить предварительно поджаренные отдельно грибы, лучше опята, лук, чеснок, можно специи и зелень, сверху залить сметаной (равномерно) , поставить в духовку минут на 10-15 для полной готовности. Сверху после того как вынете из духовки, можно ещё сыр (но не обязательно).

В духовке, самый самолет.

Сварить, обжарить с лучком и нафаршировать блинчики. Вкусно! На бульёне сварить суп или росто с яйцом выпить. Сразу и первое и второе.

1. Рулеты с орехами или омлетом или грибами; (любая начинка на ваш вкус. Для начало, отделяем кость от мякоти, отбиваем слегка, солим, перчим, натираем чесноком, заворачиваем любую начинку, перематываем нитками, смазываем майонезом верх, в рукав и запекать.
2. "Ножки в конвертиках"
Куриные ножки аккуратно отделяем от косточки. но не до конца. оставляем руличку, и начиняем любой начинкой. можно и черносливом, +сметану или майонез, все как сверху из рецепта, потом раскатываем слоеное тесто режем его на квадраты. и в каждый квадрат укладываем по ножке. "завязываем мешочком" и выпекать, как тесто зарумянится. так и курочка будет готова. Приятного аппетита!

жариные огорочки

http://www.say7.info/ суперский сайт от сюда всегда рецепты беру