Дайте рецепт маринада для курицы ! Хочу запеч в духовке с картошкой !

Рецепт
Маринад для курицы
Маринад для курицы должен не только придать куриному мясу приятный привкус, но и сделать его особенно нежным. Маринады для курицы очень разнообразны, вы можете найти рецепты с самыми разными специями и пряностями. Этот рецепт отличается мягкостью, мясо остается диетическим, так как в рецепте не используется уксус. Для приготовления маринада достаточно смешать все компоненты и можно заливать им подготовленные куски курицы.

Ингредиенты:
вода
2 стакан

сок виноградный
2 стакан

лимонная кислота
0.5 ч. ложка

соль
2 ч. ложка

сахар
1 ч. ложка

гвоздика
5 шт

перец душистый
10 горошина

перец чёрный горошком
5 горошина

барбарис
по вкусу

КаРтОфЕлЬ пОд КуРоЧкОй.

СоСтАв:
1 КуРиЦа (ИлИ 3-4 оКоРоЧкА) , 3 сТ. лОжКи МаЙоНеЗа, 2 ДоЛьКи ЧеСнОкА, 2ч. ЛоЖкИ пРиПрАвЫ дЛя КуРиЦы, СоЛь - По ВкУсУ, 6-8 кАрТоФеЛиН, сЛиВоЧнОе МаСлО.
пРиГоТоВлЕнИе:
КуРиЦу НаРеЗаТь На ПоРцИоНнЫе КуСоЧкИ, зАмАрИнОвАтЬ в СмЕсИ мАйОнЕзА, сОлИ, чЕсНоКа, ПрИпРаВ, хОрОшО пЕрЕмЕшАтЬ. нА сКоВоРоДу ПоЛоЖиТь НеМнОгО сЛиВоЧнОгО мАсЛа, ЗаТеМ нАрЕзАнНыЙ нЕбОлЬшИмИ лОмТиКаМи КаРтОфЕлЬ, сВеРхУ - кУсОчКи КуРиЦы. ЗаЛиТь СоУсОм, В кОтОрОм ОнА мАрИнОвАлАсЬ. зАпЕкАтЬ 1 чАс ПрИ 180 гРаДуСаХ.

МяСо "РоСкОшЕсТвО"
0,5 кГ лЮбОгО мЯсА (мЯкОтИ; мОжНо ОкОрОчКа ИлИ кУрИцУ цЕлИкОм) ; 3 Ст. ЛоЖкИ тОмАт-ПаСтЫ ;3 зУбЧиКа ЧеСнОкА ;1 сТ. лОжКа МеДа ;1 Ст. ЛоЖкА рАсТиТ. мАсЛа ;СоЛь, КрАсНыЙ и ЧеРнЫй МоЛоТыЙ пЕрЕц.
ЧеСнОк ПрОпУсКаЕм ЧеРеЗ чЕсНоКоДаВиЛкУ, пОдМеШиВаЕм В нЕгО тОмАт-ПаСтУ, дОбАвЛяЕм МеД и ВсЕ эТо ПрОгРеВаЕм На МеДлЕнНоМ оГнЕ. дОбАвЛяЕм СоЛь, ПеРеЦ пО вКуСу И рАсТиТ. мАсЛо. ЕсЛи МяСо ГоТоВиМ цЕлЫм КуСкОм, То ЛуЧшЕ с ПоМоЩьЮ мЕдИцИнСкОгО шПрИцА вПрЫсНуТь В нЕгО оЛиВкОвОе МаСлО (тАк МяСо ИлИ кУрИцА бУдЕт СоЧнЕе) . ВыКлАдЫвАеМ оБмАзАнНоЕ эТиМ мАрИнАдОм МяСо На ПрОтИвЕнЬ, оСтАвЛяЕм На ЧаС хОрОшЕнЬкО пРоПиТаТьСя, А зАтЕм ОтПрАвЛяЕм ЕгО в ХоРоШо НаГрЕтУю ДуХоВкУ нА 35-40 мИн

я просто натираю чесноком и солю!

http://gotovim-doma.ru/view.php?g=12

Выбирай что понравится!

я натираю специями и солью, и заливаю соевым соусом. . чем дольше маринуется-тем лучше.. обычно минимум-это час.. потом вместе с соусом выливаю и майонезом покрываю сверху..

Если совместно с разнообразными специями обмазать курицу ГОРЧИЦЕЙ, получится обалденно!!!

Я режу среднюю картошку кольцами, лук полукольцами, курицу порционными кусками (замариновав с солью, перцем, чесноком, майонезом) , выкладываю на протвинь, посыпаю тертым сыром и в духовку. Очень вкусно и просто, пальчики оближешь.