Подскажите. Как замариновать(или натереть) филе курицы?? Хочу потом в духовку поставить.

Соус "Пикантный":
На 1 куринную грудку.
Сок 1/2 лимона+чайная ложка жидкого мёда (если засахаренный, растопить на водяной бане) +2 больших зубчика чеснока раздавить в давилке.
Потом так с этим соусом запекать. Очень вкусно получается!

Вымыть мясо курицы, датье воде стечь. Посыпать куру солью, красным перцем, приправой (например Вегета) и втереть в мясо . Налить немного подсолнечного масло на дно сковороды положить туда мясо куры и перевернуть куски мяса, чтобы в масле оказались обе половинки верхняя и нижняя. Поставить в духовку плиты на нижний ярус, пламя побольше. После того, как мясо поджарилось перенести сковороду на самый верх духовки, пламя убавить на минимум! И время от времени доставать сковороду и поливать мясо получившимся соусом . Как только из мяса не показывается кровь -кура готова, нуи на вкус не грех попробовать .Если жестковата пожарить ещё ,но не пережарить!

растереть в ступке чеснок, перец чёрный, перец душистый, эстрагон, соль и пару-тройку ложек оливкового масла - нормально и не вредно, оч вкусно

КУРОЧКА ПОД ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Курица, сметана 1ст. ложка, чеснок 1 большой зубчик.
Курочку вымыть, обсушить, разрезать по грудке, посолить, обсыпать приправой для курочки и выложить на смазанный маслом противень.
Для соуса: смешиваем сметану, майонез и чеснок (измельчить) .
Соусом смазываем курочку и ставим в разогретую духовку на 1 час.

без маринадора не удасться, тем более филе курицы...