Что приготовить из филе курицы. Хочу сделать типо поджарки к рису.

Куриное филе под шубой

Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г
Морковь — 2 штуки
Лук репчатый — 2 головки
Картофель — 600 г
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Специи — по вкусу
Майонез — 200 г
Сок лимонный — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Куриное филе порезать на мелкие кусочки (1,5 см) , замариновать в майонезе с солью, чёрным перцем, и лимонным соком, подержать в маринаде минут 30-40.
2. Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке. Форму для запекания смазать маслом. На дно положить мясо курицы.
3. На курицу выложить лук, на лук положить морковь, на неё - картофель.
4. Посолить, смазать майонезом, посыпать сыром. И в духовку на 30-40 минут, при темп. 180 град.

обжарить филе полосочками, лук, шампиньоны, добавить в сковородку сметану и жидкость из-под маслин, чуть посолить ( жидкость соленая) . добавить пряные травки, перец горошком, протушить минут 15.

Отбивные. Кусочки слегка отбить+посолить поперчить+обмакнуть в смеси яйца, чуть-чуть молока и мелко тёртого сыра, потом в муку обмакнуть, затем снова в яично-сырную смесь и опять в муку, жарить на растительном масле на среднем огне под крышкой до золотистого цвкта А можно и с начинкой сделать http://www.book4cook.ru/рецепты/куриные_отбивные_с_начинкой/вторые_блюда/2872/

вчера делала кстати отбивные из курицы... к рису хорошо с грибами будет филе...

котлетки из рубленного мяса куры, потушить в сливках и т. д.

Я филе всегда в салаты бросаю

КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЛЯРЕ
Белок - 1 шт,
пиво - 75 грамм,
перец, соль, мука (на глазок) .
Взбить пиво, соль, перец, муку. Отдельно взбить белок и аккуратно подмешать его в эту смесь. Кляр должен получиться пышным. Окунуть туда кусочки грудки и обжарить до готовности.

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ
500 гр. куриного филе,
200 гр. шампиньонов,
150 гр. сметаны и 150 гр. майонеза,
1 луковица,
1 пучок петрушки,
150 гр сыра,
соль, приправы, перец
Отбить куриное филе и разложить на противене, тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, потертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить. Выложить смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке.