Что можно приготовить из филе курицы?

Только что нажарила в кляре "чикены".

С куриной грудки снимаем шкурку, вырезаем филе, маринуем 4ч в майонезе со специями (кому какие нравятся), хорошенько отбиваем, выкладываем начинку, заворачиваем в рулетик. А теперь снова натягиваем шкурку, она спасёт от высыхания. Ставим в разогретую до 200 град духовку.
Начинка: обжаренные с луком и морковкой грибы, посыпанные тёртым сыром.

Порезать куриное филе на небольшие кусочки, обмазать любимыми специями, каждый кусочек обвернуть копчёным беконом. Обжарить на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки. Можно внутрь положить шампиньоны

Куриное филе отбиваем, солим, добавляем 50 мл. сливок 10% и оставляем на 20 минут.
Кляр: 100 мл. сливок (10%), 1-2 яйца, 100 гр. сыра на кр. тёрке, пучок укропа, соль. 100 гр. муки
Обмакнуть кусочки филе в кляр и обжарить до готовности.

Котлеты.. азу.. в кляре.... потушить с картофелем.... рисом

Потушить с картошкой, на кубики филе куры, выложить на дно кастрюли, налить воды, накрыть крышкой и варить, периодически снимая пену, как закипит, добавить соль, молотый перец по вкусу, ломтики картофеля, и тушить под крышкой, в конце сушеного укропа можно, получится вкусно очень, с соусом таким...

котлетки по -киевски .рецептик есть в готовим .ру

4 филе грудки - куриные
500 гр креветок (неочищенных)
1 стакан кефира
2 помидора
1 ст. ложка майонеза
200 гр. сливочного сыра,
соль, перец черный, специи по выбору.

Инструкции:
Это мой фирменый рецепт, я придумала его как вкусный сюрприз к дню святого валентина для своего мужа. Рекомендую подавать как наивкуснейшее горчее блюдо, в любой праздник, но все-таки это будет особенно здорово для рамантического ужина. Подать лучше с белым сухим вином легким овощным салатом (например редис, свежий огурец, сметана или гречкский) . Лопайте, это супер.

Отбить слегка куринное филе, посолить, поперчить, добавить специи и залить кефиром все филе в глубокую миску, на 20 минут. В это время сварить, если не вареные криветки, 3-5 минут, очистить, добавить нарезаные кубиками помидоры, не крупно, перемешать с майонезом.

Теперь раскладываем на протвень духовой, на фольге наше куриное филе, предварительно смазав раст. маслом фольгу, ставим в духовку при температуре 250 градусов, на 20 минут. Через двадцать минут открываем духовку и аккуратно выкладываем криветочную массу на филе, и ставим еще в духовку на 10 минут, выключив духовку, достать протвень, посыпать филе с криветочной массой тертым сыром и снова поставить в духовку пока не остыла.

котлеты: рубленные, обычные, кордон-блю, просто отбить и пожарить, мелко нарезать и потушить с овощами, запечь в духовке с сыром... да все что угодно, на сколько хватит фантазии

Хорошенько отбить, капельку присолить, обвалять в смеси из натертого на мелкой терке сыра и муки (примерно в равных частях) и на сковородку - готовится просто моментально. Получается сочно, мягко и вообще очень вкусно.

Очень много всего, сама переделала.

пожарить
сварить
сделать котлеты
сделать в кляре
потушить с картошечкой
паштет сделать
короче говоря просто мммммммммммммммммммм.. .
пальчики оближешь!!!!

Можно приготовить следующее блюдо: филе порезать на кусочки, посолить и отбить как на отбивнушки, затем каждый кусочек выложить на протвень, сверху на кусочки ложем кольцо ананаса, и поливаем майонезом. Потом всё это запикаем в духовке, до готовгости мин. 30, и наше блюдо готово. Приятного апитита ;)