Как приготовить вкусно МОЙВУ не прибегая к жарке(типа шпротов или хе)?

на килограм рыбы, 200гр растительного масла, крупный лист чая 30гр, соль, перец чёрный, гвоздика, по вкусу, - рыбу в сковороду залить масло, стакан воды, чай завернуть в марлю, и туда в сковороду, соль, и специи, накрыть крышкой и готовить пока вода не выкипит.

В сковороду выложить рыбку, сверху колечками лук, лавровый лист, соль, перец. Залить водой, поставить на огонь. Как закипит добавить 2 столовые ложки сливочного масла. 2 минуты и снять с огня.

В сковороду выложить рыбку, сверху колечками лук, лавровый лист, соль, перец. Залить крепкой заваркой (чтобы закрывало рыбу), поставить на слабый огонь. Как закипит добавить 2 столовые ложки растительного масла. 2 минуты и тушить пока вода испарится на половину.

Мойву помыть, обсушить в салфетке полотняной. В полиэтиленовый мешочек насыпать пару столовых ложек муки, соли, перца (по вкусу и какого любите-красного или черного, а можно и просто приправ острых) , в мешок-мойву, мешок завязать, потрясти, так мука равномерно распределится по рыбе, и выложить на противень с раст. маслом и в духовку. Запекать до той степни румяности, до какой любите. Мойва получается очень вкусной, хрустящей, поедается, как семечки!

В духовке с морковкой и луком, чуть воды и растительного масла, соль, прованские травы, черный перец.

А мой муж отваривает мойву в расоле.. . Очень вкусно. В расол добавляет соль, перец, уксус, лавровый лист и неочищенную головку лука. Варить 3 минуты... Пальчики оближешь...