Поскажите,что приготовить из баклажанов недолго?

Баклажаны- вдоль порезать. Уложить на противень срезом вверх. Чеснок раздавить добавить майонез, этой смесьюсмазать баклажаны и поставить в духовку. Минут через десять достать, посыпать тертым сыром и снова в духовку до готовности минут на десять. Красота-а-а-а-а!!!! И просто, и быстро, и вкусно!!!!

САЛАТ-ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ.
Нарезанные кубиками баклажаны отвариваем в маринаде: на литр воды-2 ст. л. соли и полстакана
9%-ного уксуса. Варим семь-восемь минут.
Тем временем в кастрюльке смешиваем сладкий перец, нарезанный квадратиками, сладкий красный лук полукольцами, измельченный чеснок и рубленную зелень.
Подсаливаем, перчим, добавляем нерафинированное подсолнечное масло.
Баклажаны откидываем на дуршлаг и сразу же отправляем в миску к овощам.
Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник.
Через три часа можно пробовать.
А еще вкуснее они на следующий день!
Приятного аппетита!
Баклажаны-один кг;
сладкий перец-полкило;
красный салатный лук-две больших головки;
чеснок-четыре больших зубочка;
зелень укропа и петрушки-по большому пучку;
масло подсолнечное-полстакана;
соль, перец-по вкусу.

пожарить длинными ломтиками, начинить фетой с травами (петрушка, кинза) пальцы поглотишь!

Готовила веер из баклажанов по рецепту http ://gotovim-doma. ru/view.php?r=204-recept-Veer-iz-baklazhanov-ili-ZHar-ptitsa) (уберите лишние пробелы) . Очень быстро и обалденно вкусно :)

Имам
Ингредиенты:
Фарш — 500 Грамм
Баклажаны — 1 Килограмм (Нарезать кружками 2-2.5 см толщиной)
Луковица — 1 Штук (нарезать)
Топлёное масло — 1 Ст. ложка
Соль, перец — - По вкусу
Смесь специй — 1/4 Чайная ложка
Масло — 1 Штук (для жарки)
Кедровый орех — 1 Ст. ложка (обжарить до золотистого цвета, необязательно)
Йогурт — 1 Штук (для завершения блюда)
В кастрюлю добавьте топлёное масло, нагрейте, добавьте лук. готовьте до прозрачности
Затем, добавьте фарш. Приправить солью, перцем и специями. И готовьте пока фарш не приобретёт коричневатый цвет.
Выложите баклажаны на сито и добавьте немного соли. Дайте постоять 10 минут. Далее, оботрите сухой салфеткой и прожарьте до золотистого цвета. Затем выложите на полотенце, что бы оно впитало излишки масла.
В сковороду с высокими краями, выложите нижний слой из жаренных баклажан, затем слой фарша и заключительный слой баклажан.
Поставьте на медленный огонь и залейте, обильно, водой (практически до края) . Накройте крышкой или алюминиевой фольгой и кипятите в течении 15-20 минут. Когда блюдо готово, подавайте к столу полив немного сверху йогуртом и можно посыпать слегка кедровыми орехами. Приятного аппетита.

Продукты по рецепту для жареных баклажанов с чесноком:

Баклажаны – 3 шт
Яйца – 1-2 шт
Панировочные сухари – 5 ст. л.
Приправы – разные по вкусу
Растительное масло
Чеснок – 1 зубчик, по желанию
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление по рецепту Баклажаны жареные с чесноком:

Свежие баклажаны вымойте и нарежьте тоненькими кружочками, примерно 1-1,5 см толщиной. Затем посыпьте их солью и дайте постоять 30 минут. После этого хорошо промойте их водой – эта процедура для избавления баклажанов от горечи.

Отдельно немного взбейте яйца и посолите.

Смешайте панировочные сухари с выбранными вами приправами. Обычно мы берем кунжут, сухой базилик, чуть-чуть перца. И сюда же чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Но можно готовить по рецепту баклажаны жареные и без чеснока.

Теперь готовим по рецепту баклажаны жареные с чесноком и без. Кружочки баклажана обмакиваем в яйце взбитом, обваливаем в панировке и жарим на сковороде с растительным маслом, до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны) .

Вот и все, такой простой и очень вкусный рецепт Баклажаны жареные с чесноком и без, приятного аппетита!

Классный рецепт и быстрый. Баклажаны режу вдоль и в микроволновку на 15 минут. туда же ставлю чашку с водой (типа на пару, иначе будут сухие) Потом отделяю кожицу (если пропарились, она отойдет легко) . Мякоть режу на кубики. Режу помидоры мелко, сыр кубиками, орех грецкий меленько меленько ножиком рублю. и чесночку тужа же меленько или на терке. Заправляю майонезом).. . вкууууусно

"Языки" - разрезать баклажан вдоль на пластинки, , поджарить на раст масле до золотистой корочки, Остудить. На край "языка" положить начинку и свернуть рулетиком. Сбрызнуть лимонным соком. В качестве начинки :
1) мелконарезанные свежие помидоры с зеленью и чесноком
2) майонез и чеснок

Икру или сате

Нужна любая грибная приправа, яица. Баклажаны мелко как на оливье, замочить в яйцо с приправой минут на 15, потом жарим на медленном огне, на вкус как грибы.