Хочу запечь рыбу в духовке. Какую рыбу выбрать?

Сделайте рыбу "Серебрянный фонтан"
Из фольги сделать лодочки, поделить филе любой рыбы на порции, смазать специями по вкусу (я беру пангасиус (морской язык) она жирная и не требует раст. масла для запекания) и положить в лодочки, сверху смазать майонезом, положить пассерованный с помидорами лук, жареные грибы и натертый на терке сыр. И запекать в хорошо разогретой духовке 25 мин. Подается прямо в фольге, а гарнир на Ваше усмотрение. Очень вкусно и быстро. Но можно также запекать форель или семгу, да вообще любую рыбу какая вам нравиться. А в рукаве я запекаю горбушу целиком. Смазываю ее специями и смесью майонеза с аджикой, добавляю нарезанный полукольцами лук и брусочками морковку и в духовку на 25-30 мин. Тоже очень вкус

Рекомендую филе фаршировать мелкорезаными куриными вареными яйцами и мелкопокрошенным укропом.

Я люблю дорадо и еще кефаль в соляной шубе запекаю.

Osetrinu ili beluqu.

красную, все равно какую

Я беру ту, в которой меньше костей. Налим, сом, ..Могу поделиться вкусным рецептом! Для начинки----сырок плавленый+ сыр твёрдый (Российский, напр.) , всё на тёрке трём. +Грибы-шампиньоны резаные (магазинные) , Заправляем майонезом начинку. На фольгу выкладываем нарезанную кусками рыбу (соль+перец) , сверху выкладываем начинку, заворачиваем фольгу и в духовку минут на 40-60, в зависимости от размера рыбы. Запекать в духовке при т-ре 180-200гр. Приятного аппетита!!!

мне сазанчик нравится

в фальге, с лучком. майонезом - любая хороша)))

Я больше всего для этих целей предпочитаю хека с укропом, зеленым луком, куркумой, хмелисунели и лимоны. Добавьте растительного масла и в фольгу. Вкусняшка еще та.

Телапию, Карпа

лучшая рыба-это колбаса -)

Кефаль! ! Без костей и очень вкусная рыбка

Карпа

Любую хищную рыбу. Можно запекать целиком средних пород, весом от 700 до 1.3 кг. Главное, выпотрошите через жабры, не разрезая брюшка. По желанию, можете начинить ее травами. Забудьте про майонезы и сметану - это уже не модно. Испортите напрочь вкус рыбы..