какое блюдо можно приготовить, используя сушеный горох?

гороховую кашу: ) или жареный горох Ингредиенты:
• горох зерновой сушеный
• немного чёрного перца
• соль по вкусу

Горох перебрать, промыть и поставить вариться. Варить до момента, когда горох стал съедобным (просто попробуйте - время варки сильно зависит от качества гороха) , но ещё не разварился.

Для жарки надо использовать самый минимум растительного масла - лучше даже растереть масло по разогретой сковородке с помощью салфетки. Если ваша сковородка жарит и без масла, то ещё лучше. Промасленный жареный горох имеет довольно тяжёлый вкус и теряет такое важное качество, как "песочность".

Насыпьте на сковороду процеженный через дуршлаг варёный горох и посолите его. Жарьте на среднем огне, постоянно перемешивая. Ближе к концу процесса добавьте малость чёрного перца так, чтобы он едва чувствовался. Когда горох приобретёт слегка песочную консистенцию (как на фото) , блюдо - готово (примерно 15 минут жарки) .

В итоге выходит такой вот необычный гарнир, сухой и песочный (как жареные каштаны) , слегонца сладковатый. Вкусно!

суп-форсаж

Супчик гороховый с копчёностями.

Яичницу!

горошницу или супчик.

Самый музыкальный из всех музыкальных супов - гороховый с копчеными ребрышками.

Плов иногда ...

суп

Можно запечь мясо в пакете со специями, а на гарнир подать хорошо отвареный, но не кашей, откинутый на дуршлаг, промытый горячей водой, рассыпчатый горох. Украсить блюдо зеленью. Пробовала сама, понравилось.