Как приготовить птицу с поджаристо золотистой кожицей?)

Посолите, поперчите, начините и обмажьте птицу мёдом, уложите на противень, отправьте в духовку. Во врмя приготовления, временами поливайте птицу её собственным соком или жиром. Мед можно заменить майонезом. И в первом случае и во втором получится очень вкусно! Гарантирую!

Курица в духовке
Курица
Соль
Чеснок
Специи для курицы
На противень насыпать тонкий слой соли.
Надрезать курицу пополам и положить грудкой вниз.
Натереть сверху чесноком, специями для курицы, хмели-сунели.
Запекать при 180-200 около часа.

Курица на бутылке – самый простой рецепт приготовления курицы
Курица 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 2 зубчика
Специи по вкусу
Лавровый лист
Курицу вымыть, натереть изнутри и снаружи смесью: чеснок, соль, перец, лавровый лист, приправы. Дать курице промариноваться не менее 2 часов.
В бутылку из-под молока или банку наливаем холодной воды до верха.
Надеваем тушку курицы на бутылку с водой, в противень тоже наливаем воды, ставим туда бутылку и жарим на самом большом жару в духовке 20 минут, затем убавляем огонь до среднего и жарим еще 40 минут.
Достаем курицу из духовки, даем ей остыть в течение 5-10 минут, затем снимаем с бутылки и режем на порционные куски.

Готовьте на вертеле под грилем! Всегда отличный результат!

в духовке или на сковородке на сильном огне

Запечь в духовке, предварительно смазав майонезом со специями, чесноком и солью.

просто посолите и запеките, получится с хрустящей корочкой!!! А мне нравится больше в соусах:)

нередко при жарке курицы бывает так: мясо полностью прожарилось, а вот румяной корочки не получилось. Чтобы исправить это, блеклую поверхность приготовленных кусков курицы смажьте густой сметаной, посыпьте тертым сыром и поместите в духовку до полной готовности. А чтобы в будущем блюдо не пришлось исправлять, замаринуйте куски курицы в соевом соусе с чайной ложкой меда В качестве маринада можно использовать луковый сок, а также сок облепихи. Обсушите поверхность кусочков салфеткой. Перед тем, как начать жарить, хорошо разогрейте жир на сковороде. Обжаривая курицу, не спешите переворачивать кусочки, дайте кожице "схватиться". При таком способе поверхность курицы неизменно покрывается румяной корочкой

самый простой способ: раствори вполстакане воде " кнорр" бульон в таблет. и смазывай курицу через каждый 15 мин.