Подскажите какой-нибудь интересный гарнир?

А сделай-ка домашнюю лапшу... длинную и широкую....

К мясу подойдут идеально свежие овощи
Соленья
обалденно вкусная Грузинская закуска, баклажаны, помидоры, болгарский перец запечь целиком в шкурке (и дома делаю и на костре) овощи очистить, порезать, заправить соком лимона, немного чеснока, много зелени, соль, перец.

Просто на каждый день сложно, но на праздничный стол- улетает, даже не хватает !!!Отварной рис к нему прогретые разноцветные овощи -кукуруза, красный перец мелкими кубиками, горошек -и все это перемешиваем !! и если есть - всякую зелень сверху !!!

РИС С КАБАЧКОВОЙ ИКРОЙ.
1 стакан риса, 1луковица, 200-300г кабачковой икры (или лечо) , головка чеснока, соль, растит. масло.
В глубокую сковороду налить растительное масло, нагреть, высыпать порезанный лук, обжарить, положить рис и жарить до прозрачности риса (минут 7). Затем залить рис 2-мя стаканами кипящей воды, добавить икру, целую головку чеснока (не очищать) , соль по вкусу и тушить под крышкой 20-25 минут.

КАРТОФЕЛЬ ПО-МЕКСИКАНСКИ с кайенским перцем и семенами кориандра.
5-6 картофелин, 2-3 дольки чеснока, расти. масло, измельченные семена кориандра, кайенский перец, паприка, соль, зеленый лук.
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками (я люблю нарезать брусочками или на 4 полумесяца) . Посыпать солью, паприкой, семенами кориандра, перцем. Добавить измельченный чеснок и 3-4 ст. ложки растит. масла, тщательно перемешать. Выложить в форму для запекания и запекать в нагретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки или обжарить на сковороде на растит. масле (но в духовке получается вкуснее: сверху картошечка с корочкой, а внутри она мягкая, сочная - как картошка-фри) . При подаче посыпать зеленым луком

Картошка "Ароматная"
5-7 картофелин (средней величины) , 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 40-50г сливочного масла, 1 перец сладкий, соль по вкусу.
На дно кастрюли положить масло, лавровый лист, порезанный крупными кольцами лук и разрезанные на несколько частей зубчики чеснока, нарубленный соломкой сладкий перчик. Обжаривать, помешивая, несколько минут (3-5). Сверху уложить очищенный и нарезанный кружочками (по 1 см толщиной) картофель, залить водой так, чтобы она была почти вровень с верхним слоем картошки, посолить, поставить на огонь. Тушить 15-20 минут (до готовности) . P.S. Чтобы блюдо выглядело ярче, я беру красный сладкий перец)

СПАГЕТТИ ПО-КИТАЙСКИ
спагетти, 1луковица, 2средние моркови, 1ч. ложка кунжутных семечек, 6-8ст. ложек соевого соуса, растит. масло.
Спагетти отварить до готовности без соли, слить воду. Лук порезать полукольцами, морковь - длинной соломкой (или натереть на терке для корейской моркови) . Обжарить на растительном масле кунжутные семечки, добавить морковь и лук и жарить всё вместе минуты 2. Влить соевый соус, дать закипеть. Когда соус будет готов, положить в него горячие спагетти, подержать на огне пару минут, хорошо помешивая.

ГАРНИР ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
Из сельдерея я готовлю такой гарнир: тонко-тонко нарезаю корень сельдерея (можно натереть на терке для корейской моркови) , тонкими колечками или полукольцами режу репчатый лук и обжариваю это все вместе на растительном масле, солю, перчу - довожу до румяной корочки. Необычно!

Салат "ВЕСЕННИЙ"
Отварить в подсоленной воде овощи: цветную капусту, капусту брокколи (или брюссельскую) , стручковую фасоль.
тем временем порезать полукружочками сладкий перец, тонкими кружочками свежий огурчик и помидорку - в произвольной форме. Потом смешать все ингредиенты, подсолить, поперчить, заправить оливковым маслом и щедро посыпать зеленым луком. Вкуснотища и полезность!))

а попробуй вермишель

Овощи. 1/2 пучка молодого лука с зеленью, нарезанного на кусочки толщиной 2,5 см; 1 морковь средней величины, нарезанная кружочками; 150 г цветной капусты; 200 г молодого стручкового гороха; 1 небольшая мелко нарезанная картофелина; 1/2 кочана крупно нарезанной китайской капусты; 1 ст. ложка соевого соуса; 1 ч. ложка мёда; соль и перец; 1 ч. ложка натёртого свежего имбиря; растительное масло для смазывания.

Подготовить овощи и смешать их с соевым соусом, мёдом, солью, перцем и имбирём.

Разогреть гриль до средней температуры. Положить овощи в лоток гриля. Переворачивать и сбрызгивать смесью мёда с соевым соусом.

Готовые овощи должны остаться слегка хрустящими.

красная фасоль, острый соус и свежий салат

Белокочанная или цветная капуста, кабачки обжареные, баклажаны, наконец, просто порезаные огурцы и помидоры

Свежие овощи, фасоль стручковая, спагетти, овощное рагу, шпинат, ризотто.

Любой овощной гарнир будет хорош :соленья с рынка, брокколи, зеленый горошек и проч. под соусом хорошего настроения.