Вторые блюда

Подскажите какой-нибудь неизбитый гарнир к рыбке =)) Картошка в любом виде и рис уже надоели =((

Иришка ***
Иришка ***
32 197
Гарнир к рыбе подбирают в соответствии со способом ее кулинарной обработки. К отварной рыбе хорошо подойдет отварной картофель и другие отварные овощи. К жареной рыбе подойдут жареные или тушеные овощи: картофель, свекла, морковь, кабачки, капуста и др. Кусочек лимона украшает гарнир к рыбе, а лимонный сок придает ему приятную остроту и запах.
В качестве основного ингредиента гарнир к рыбе может содержать фасоль, горох, чечевицу. Это простые в приготовлении и полезные гарниры к жареной, вареной и тушеной рыбе. Гарнир к рыбе дополнительно может содержать огурцы, помидоры, свежие, соленые и маринованные грибы, а также квашеную капусту и другие маринованные овощи.

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С МИНДАЛЕМ
300 гр зеленой фасоли
по 1 ст л оливкового и сливочного масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
3 ст л тонко порезанного миндаля
Подрезать зеленую фасоль, отварить 4-5 мин в соленой воде до мягкости. Слить. В сковороде разогреть оба масла, добавить чеснок и 3 ст л миндаля. Обжаривать 1-2 мин. Добавить в сковороду фасоль, перемешать и готовить 2 мин. Приправить и подавать.
Елена Булатова
Елена Булатова
54 337
Цветную капусту ошпарить и мелко нарезать (можно минут пять в соленой воде поварить) , соединить с морковью, натертой на крупной терке, нарезанным свежим огурцом, подсолить и уложить в салатницу.
Смешать растительное масло и лимонный сок и заправить, посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа. Отличный гарнир к рыбе.

Морковь и сельдерей (корень) натереть на терке и перемешать с растительным маслом. Добавить соль, сок лимона, сахар по вкусу. Посыпать зеленью.

Свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листики салата порвать руками мелко все перемешать и заправить сметаной, добавить лимонный сок, соль, сахар. Можно еще сверху украсить дольками помидоров.

В принципе любые свежие или тушенные овощи, которые любите подойдут к рыбке.
А еще в фольге можно запечь свеклу, потом потереть, добавить чеснок и раст. масло и ешьте с рыбой на здоровье.
любые овощи потушить с раст. маслом и соевым соусом (цв. капуста, брокколи, шпинат)..
брокколи в сливках.
Людмила Ли
Людмила Ли
13 859
Шпинат в сливочном соусе....
Стручковая фасоль.
жареный корень сельдерея с соевым соусом.
Я делаю мамалыгу. Кукурузная каша. ОЧЕНЬ вкусно.
Любые овощи, которые вы любите. (брокколи, перец и т. д.)
А мне нравиться рисовая лапша. И выглядит красиво.
с рыбой очень сочетаются грибы. Попробуйте что-нибудь с ними.

Похожие вопросы