как готовить курицу вкусно?

"Кармашки" из куриной грудки с сыром
Ингредиенты: 2 куриные грудки (филе) , прямоугольный кусочек твердого сыра, 1 яйцо, мука и панировочные сухари, 300 гр шампиньонов, 100 гр сметаны, 1 ст. теплой воды,
соль, сухая зелень и чеснок.
Филе вымыть, обсушить, завернуть в пищевую пленку и немного отбить. Муку смешать с солью, яйцо с сушеной зеленью, панировочные сухари с сушеным чесноком. На филе положить кусочек сыра, сложить пополам, обвалять в муке, затем окунуть в яйце, и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон на раскаленном раст. масле до румяной корочки (5 мин. с каждой стороны, это для того, что бы "кармашки" не разваливались) . Шампиньоны вымыть, если крупные, то разрезать пополам или на четвертинки, отварить минут 5-10 в подсоленой воде. В жароустойчивую форму уложить "кармашки" и отварные шампиньоны. Сметану смешать с теплой водой, и этим соусом залить "кармашки" с шампиньонами. Поставить в разогретую духовку минут на 40. Подавать "кармашки" политые соусом, в котором они запекались.
Блюдо немного похоже на жульен, очень вкусно! За счет панировки и быстрого обжаривания филе сохраняет сочность.

Самая вкусная курица - это цыпленок-табака. Это, когда её натирают чесноком, перцем солью и жарят на сковородке под гнетом. Все остальное, конечно, вкусно, но здесь от одного запаха сознание можно потерять))))))))

натри курицу смесью майонеза и соли как следует и отправь в духовку минут на 40... -просто и вкусно!

брать грудку или филе и эксперементировать
например в духовке приготовить
я мариную
1) кефир+аджика
2)чеснок, майонез, петрушка, перец
3)сок лимона итальянские травы (майоран базилик орегано) , лук

пачка соли на противень и вперед

можно понарезать мелко яблоки, добавить немного белого вина и сделать очень вкусную курицу в кислосладком соусе, моя мама так делает, во рту прям все тает

Разрезаете курицу на небольшие куски, ложите в кастрюлю или глубокую тарелку, добавляете специи, столовую ложку "Дымка" и обильно смазываете майонезом, чтобы курица плавала в майонезе. Закройте и пусть пару часов она помаринуется в этом. потом выкладываете на лист духовки или на сковороду и жарите до готовности. Получается просто объеденье.

Сначала нужно проозонировать курицу. Вывести все гормоны. антибиотики. Вкус курицы меняется. Становится нежным и как раньше-ароматным. А потом как обычно с разными специями в духовке.