подскажите что необычное и простое можно приготовить из картофеля и мяса?

Запеканку. В форму, смазанную маслом, слой (примерно 1,5-2 см) картофеля, порезанного тонкими кружочками, затем слой фарша или мелко-мелко порубленного мяса (3-5 см) , затем ещё слой картофеля. Сверху присыпать сыром (для румяной корочки) . И в духовку минут на 40-60. Лук, чеснок, соль, специи - по вкусу.

КАРТОШКА, ФАРШИРОВАННАЯ РУЛЕТИКАМИ ИЗ БЕКОНА.
Для этого блюда нам понадобится сырокопченый бекон пластиками в вакуумной упаковке.
Сначала подготавливаем картофель. Его надо тщательно вымыть щеткой, так как запекать и есть его будем с кожурой.
Ножом для удаления сердцевины из яблок вырезаем отверстие в каждой картофелине.
Серединку, которую вынули, разрезаем на две равные части; скручиваем рулетик из бекона, немного меньше диаметра отверстия, проделанного в картофеле и вставляем его в отверстие. Закрываем с двух сторон разрезанными половинками.
Противень застилаем пергаментом, картошку обмазываем при помощи кисточки растительным маслом, солим, перчим и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно час.
Это время приблизительное, зависит от величины картофеля (я брала средней величины) и вашей духовки. Если вы любите чеснок, то когда бекон сворачиваете рулетиком, положите внутрь мелко нарубленный чеснок по своему вкусу.
Для того, чтобы картошечка была румяная с двух сторон, через 30 минут достаем её из духовки и переворачиваем, чтобы верх картофеля оказался внизу.
Смазываем картофель маслом ещё раз и ворачиваем в духовку ещё на 30 минут.
Вкусно и красиво!
Приятного аппетита!

картошку почистить и сделать сок ..-крахмал выделить
сок смешать с натертым и сформировать блинчики
вложить мясо (вареное, через мясорубки с приправами -)
и жарить на масле!

Свинина под шубкой

Состав:

На 3-4 порции:
•600-700 гр. свинины для запекания
•1 помидор
•1 средняя луковица
•100 гр. сыра
•Майонез
•Растительное масло
•Соль
•Перец

1. Свинину помыть и нарезать небольшими пластами, пласты хорошенько отбить с двух сторон, положив каждый пласт в пакет (чтобы не летели кусочки мяса при отбивании) . Отбитое мясо посолить и поперчить.

2. Протвинь смазать растительным маслом и разложить на протвинь ломтики свинины.

3. Лук почистить, помыть и мелко нарезать.

4. Помидор ошпарить горячей водой (чтобы легко отошла кожица) , снять кожицу и нарезать кубиками.

5. Смешать нарезанный помидор, лук, майонез, немного посолить и поперчить.

6. Равномерно разложить полученную смесь чайной ложечкой на каждый ломтик мяса.

5. Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху сыром каждый ломтик свинины с начинкой.
Положить протвинь с мясом в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 20-30 минут (до готовности) .

Блюдо следует подавать с гарниром и свежими овощами: листьями салата, огурцами, помидорами, сладким перцем и т. д.
Блюдо готово, приятно аппетита!

"Поросёнок" фаршированный.
Мясо кусочками обжариваем, и потом тушим с небольшим количеством воды, специями, луком, морковью до готовности. (В конце готовки жидкости быть практически не должно быть) Из картофеля делаем густое пюре. Добавить масло, 2-3 желтка и взбитые в крепкую пену белки. Немного меньше половины пюре выкладываем на противень продолговатой лепёшкой, на него горкой-мясо, закрываем оставшимся пюре и формуем мокрыми руками "поросёнка" животик, голову с пятачком, ножки вдоль туловища из пюре, немного пюре смешать с мукой, из этого теста сделать хвостик и ушки. Глазки-горошинки перца, Смазать поросёнка взбитыми яйцами и запечь до золотистого цвета в духовке.

Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами.

картофельную запеканку с мясом. мурррррррррррррррррррр

МЯСО «БОРОВИК»

Свинина или телятина,
кaртофель,
грибы шампиньоны или любые другие,
лук,
масло растительное

Мясо нарезать порционными кусками, примерно с ладонь, желательно круглой формы, немного отбить, посолить поперчить.
Грибы мелко нарезать и пожарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком, поперчить, посолить.
Картофель - крупный, отварить до полуготовности в подсоленной воде (можно в мундире, почистить) , вынуть сердцевину вдоль (чтобы стенки оставались примерно в 1,5 см. В картофель положить грибы, срезать немного снизу, чтобы картофель стоял отверстием вверх.
Сверху положить мясо и все приготовленные порции поставить в емкость с растительным маслом для запекания в духовку. Во время приготовления поливать маслом. Мясо во время готовки должно прилегать к картофелю и образовать "шляпку гриба".
Готовые "Грибочки" выложить на порционные блюда с зеленым салатом.

жаркое

мясо по фрынцузски
отбивные с гарниром
ну хватит и без того хочется кушать...

бифстроганов

Мясо с картошкой
Картофель в мясе
Мясо в картофеле с картофелем
Мясо в мясе посыпанное картофелем
Картофель с картофелем в картофеле на гарнир мясо
...

не знаю насколько это не обычное, для меня обычное дело, потому что вкусно и очень быстро:

куриные грудки ( можно любое мясо) - режешь крупно и обжариваешь до полуготовности
Все остальное туда же одновременно после обжарки мяса:
Картофель резанный
Грибы (консервированные шампиньоны резаные)
Чеснок 3-4 зубчика раздавить
Сметану
Тушишь минут 15 до готовности картошки и готово
Можно зеленью посыпать

Кодуны (драники с мясом) но это скорее как перекус. А так безпроигрышный вариант запеканкой, или мясо по французки, правда еще понадобяться помидоры и сыр.
Нам нравиться так:
1.картофель почистить порезать пластиками, половины выложить на лист смазаный маслом, посолить, поперчить.
2.мясо мелко порезать, точнее тонко примерно как картофель. Выложить сверху, +соль+перец+лук полукольцами. +смазать майонезом.
3.закрыть сверху картоф. +соль+перец (только по немногу)
4.За 5-10 мин. до готовности посыпать тертым сыром.
А вообще хороший сайт "Рецепты Анастасии Скрипкиной"

Мои домашние и друзья оценили тушеную картошку, но еще с капустой. Нужно протушить мясо кусочками, добавить нарезаный лук и тертую морковь, обжарить, посолить. Потом туда нашинковать капусту, тоже немного протушить. Последней добавить картофель кубиками, если нужно, подлить воды. Когда картофель почти готов, добавить томат. Да, если не в курсе, это тушится в казане или в глубокой сковороде.