Что можно вкусного с готовить с картошки?

Много разных блюд, драники, пюре, запеканки с разными начинками, зразы, просто пожарить, отварить и подать с маслом и травами, отварить в "мундире" и слопатьс домашним растительным маслом или с селедкой, запечь в духовке, вообщем масса всего вкусного и разнообразного )

Пирожки картофельные с капустой
картофель - 1,75 кг
яйцо для пирожков и для фарша - по 1 шт.
мука пшеничная - 25 г
соль для пирожков и для фарша
капуста белокочанная свежая - 250 г
масло растительное - 100 г
лук репчатый - 50 г
масло сливочное - 90 г
сахар
Отварной картофель протрите горячим, добавьте соль, яйцо и перемешайте.
Рубленую свежую капусту поджарьте в части растительного масла, посолите, добавьте пассированный на масле лук, сырое яйцо, перемешайте. Квашеную капусту поджарьте на растительном масле с луком и заправьте сахаром по вкусу, подлейте воды или бульона и потушите 30 минут.
Картофельную массу разделайте на круглые лепешки, заверните в них капустный фарш, сформуйте пирожки, панируйте в муке и обжарьте в оставшемся масле. Подайте в горячем виде с растопленным сливочным маслом.
---------
Поросёнок" из картофельного Пюре с мясом
На большой лист, я брала:
2 кг. мяса, лук 4 шт. , 2 ст. ложки масла подсолнечного, 3 кг картофеля, немного молока и масла сливочного для пюре, маслина, морковка, 1 яйцо, соль, перец
Картофель очистить и поставить варить, мясо нарезать тонкими полосками и раскалить масло на двух сковородах, обжарить мясо, когда будет почти готово, добавить лук, нарезанный полукольцами. Сделать пюре, добавив молоко и масло в картошку, постелить пергаментную бумагу на лист, один слой картофельного пюре по размеру поросенка, затем выложить мясо на пюре, сверху картошку, придать форму поросёнка, уши из картошки, глаза из маслин, пятачок из морковки. Смазать взбитым яйцом, поставить в духовой шкаф 180° на 30 мин. Украсить овощами


Запеканка с фаршем и картофелем
500 г фарша (любого по вкусу)
500 г картофеля
200 г сыра
350 г помидоров
150 г лука
1-2 ст. л. сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части) , отварить до готовности.
Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.
В форму для запекания выложить фарш.
На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Капустно-картофельные оладьи
700 гр. картофеля
300 гр. квашеной капусты
1 яйцо
1 ст. ложка без горки крахмала
1 ст . ложка обезжиренного творога (кремообразного)
соль, перец
щепотка мускатного ореха
2-3 ст. ложки растительного масла
450 гр. обезжиренного творога (кремообразного)
несколько стеблей зеленого лука
маленький пучок петрушки
200 гр. сметаны
соль, перец
Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами. Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Смешайте творог, сметану, зелень, посолите и поперчите.
Картошку очистите и натрите на крупной терке. Квашеную капусту хорошо отожмите. Соедините яйцо с крахмалом и творогом, а затем все перемешайте с картошкой и капустой. Заправьте.
Разогреть сковороду с маслом, для каждого оладушка кладите на сковороду 2-3 ст. ложки капустно-картофельной массы, прижимайте ее сверху и по краям и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты. Подавайте с творогом.

нафаршируй её

Лодочки) ) Картошечку крупную отварить, очистить, разрезать вдоль на половинки, вынуть чайной ложечкой мякоть. Наполнить лодочки нарезанным кубиками беконом (либо ветчиной, грудинкой, корейкой-ничуть не хуже), смешанным с выбранной мякотью) Полить майонезом, посыпать сыром, выложить на противень, запечь)

пюре, драники, картошку в мундире, жареную с луком, жареную с ченоком, рёстис, о гратен, чипс, фри, вареную, тушеную в терияки, в печке с чесноком, в пеке с морковью и перцами, в печке под соусом чеснок майонез сыр. жареную по деревенски. , зразы с мясным форшем, тысячу запеканок, двести скартофельных супов, персидский мафрум .фаршированую ...надоело писать....

"С" картошки можно только очистки получить

Картофель с начинкой :говяжий фарш поперчите, посолите, добавьте чесночка и любой рубленной зелени ;из картофеля вырежьте середину, в эту середину положите фарш, сверху положите то что вырезали из картофеля, лук кольцами ,-уложите картофель с начинкой на смазанный противень, посыпьте тёртым сыром и запекайте минут 40-45 в духовке при температуре 180-200 градусов .

Самое вкусное пожарить картошечки. Никогда не надоедает.

Я делаю:
запеканку,
кнедли,
пеку в духовке,
макароны с картошкой
рис с картошкой,
картофельные пальчики
тушеная картошка с болгарским перцем
Салат с отварной курицей.

Пироги, как с начинкой из картофеля. так и тесто из картофеля.

Картошку.. жаренную....

Картофель, запеченный с сыром
Картофель почистить, нарезать кружочками, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Посолить, добавить специи, можно -репч. лук. Сверху - майонез, натертый сыр. Пост-ть в духовку мин. на 40. (можно сделать доп. заправку яйца, молоко...)

я в восторге от драников с мясом)