Посоветуйте какое нибудь необычное блюдо с сыром, очень хочется удивить семью ...

замочите по 5 черносливов на человека. когда чернослив набухнет, надрежте его и выньте косточку . вместо косточки засуньте кусочек сыра так, чтоб он высовывался с двух концов. каждую черносливину оберните в тоненький кусок бекона. и воткните зубочистку - чтоб не развернулся. раскачегарьте духовку на 250 градусов положите на протвинь пищевую бумагу, не нее чернослив и в печь на 15 минут, пока бекон не станет хрустящим а сыр не польется наружу. сразу подать с гренками и помидорками шери. блюдо - деликатес и просто в готовке.

Холодная закуска. Консервированный ананас (порезанный кружочками) намазать сыром, поставить в горячую духовку на несколько мин (пока сыр не станет золотистым) . Украсить маслинами разрезанными на 2 половинки, а в центр свернуть трубочкой-розочкой ветчину или просто пучек листового салата.

Экспресс - пирог "Спринтер"
В смазанный маслом противень слоями укладываешь куски белого хлеба и сыра. Сверху обжареный лук и кружки помидоров. Заливаешь омлетом. Готовишь мин 15. Очень хорош на завтрак.

РУЛЕТ для холодного стола (закуска)

Продукты: (яберу все на глазок) :
Сыр - 300 гр,
творог - 200 гр,
петрушка - 2 пучка,
чеснок - 3 дольки,
Соль,
отварное куриное мясо или ветчина,
Зелень для украшения

Приготовление:

Сыр положить в полиэтиленовый пакет (желательно покрепче). Выпустить воздух и завязать. Положить в кипящую воду пока не станет мягким как пластилин (прим. 10-15 мин. на это уходит) .

Пока сыр варится - Приготовить творожную массу: Твогог с петрушкой пропустить через мясорубку (если честно я просто перемешиваю с резанной мелко)))) . Если получается суховато, то добавить сметаны (для большей пластичности) . Положить туда давленный чеснок.

Пакет развязать и прям в нем раскатать сыр до прим. 5-7 мм. Пакет разрезать. Сыр вынуть или оставить на второй половине пакета (легче потом скручивать будет) .

Сыр намазать творожной массой и поверх положить нарезанное куриное мясо или ветчину. Плотно, чтоб пропусков не было. Можно добавить обжаренные шампиньоны (тоже вкусно) . Вообще любая начинка какая Вам нравиться (кр. палочки, мясо итд) .
Плотно свернуть, завернуть в пакет и положить в холодильник. Когда застынет - порезать ломтиками и подавать к столу. Урасить зеленью.

Но ведь существует огромное количество сыра.. .
1. Соус из горгонцолы к спагетти.
2. Запечённый козий или овечий сыр с черри и базиликом.
3. Запечённый камамбер с яблоками и грушами.
4. Ризотто с пармезаном.
5. Тортелини или равиоли со шпинатом и фетой.
6. Куриные грудки, запечённые с маасдамером и ветчиной.
7. Пирог из слоёного теста со шпинатом и мягким сыром.
8. Сырный суп.
9. Сырные кнедли.
10 Уголки из слоёного теста с горгонцолой и эменталером...

Сырный салат
Смешать 200 г тертого сыра с 2-мя вареными яйцами, раздавленной долькой чеснока и майонезом. Этим салатом хорошо намазывать бутерброды, начинять помидоры, украшать блюда, намазывать на запеченную картошку.

Капустные конвертики
Опустить капустные листы (количество зависит от вас) в кипяток на 1-2 мин. Порезать сыр толщиной в 1 см, завернуть в листы. Листы обвалять в яйце, а потом в сухарях.
Положить на раскаленную сковородку, политую маслом, и жарить в течение 1 мин. с каждой стороны.

сыр Адыгейский кубиками пожарить со всех сторон.
выложить посыпанный петрушкой!

криветки с сыром

Салат: сыр нарезать брусочком, ветчина -брусочком, китайская капуста, майонез. Обожаю этот салат!!!

хачапури

Грибы с сыром.

знаю но долго писать!