Вторые блюда
На четверых шашлык,сколько надо мяса купить? Кило,два,три? Если не устраивать обжираловку а по среднему?
Обычно у нас расчёт такой: по два шампура на человека - это 450 грамм. Из этого исходим...
Два - в самый раз будет.
баранины хватит 3,свиняки 4кг как минимум
Как есть будете. Минимум 2 кг, я бы больше купила, хотя бы 3 кг.
смотря сколько сидеть собираетесь!!) ) обычная порция шашлыка 250гр. . так что на 4 человека 2кг - это минимум))
1-1,5 кг будет вполне достаточно, наверняка у вас еще закуски будут по мимо мяса+ выпивка или вода, соки хлебушек
Все очень просто.. . конечных блюд должно быть 700 грамм на 100 кг гостя на первых 4-5 часов застолья.
Тоесть если гость 120 кг.. . то ему надо на 140 грамм больше (840 грам) .
На последующие 4 часа вы можете добавить блюд в два раза меньше по весу.
Так Вы можете варьировать количеством овощей (салатов) прочими изысками... .
А все очень просто.. . объем желудка и цикл пищеварения.. .
Удачи.. .
Так можно и банкет в ресторане заказать.. . или правильно сделать заказ.... Рационально....
Тоесть если гость 120 кг.. . то ему надо на 140 грамм больше (840 грам) .
На последующие 4 часа вы можете добавить блюд в два раза меньше по весу.
Так Вы можете варьировать количеством овощей (салатов) прочими изысками... .
А все очень просто.. . объем желудка и цикл пищеварения.. .
Удачи.. .
Так можно и банкет в ресторане заказать.. . или правильно сделать заказ.... Рационально....
Евгения Жч
Да,но из вашего пояснения это сложно или же надо полностью расписать подробней чтобы было понятно.Мало того в ресторанах считают порции сырые по граммам,но после готовки мясо,картошка ужаривается и по выходной они меньше,но на сколько? Вот это тоже надо просчитать
Ольга Кирсанова
конечных блюд должно быть 700 грамм на 100 кг гостя полный бред!!!
из расчета 500г на человека
2 kg. budet dostatocno,vsio ravno esio budut ovosi. Prijatnogo appetita:)))
0/5кг на едока.
если кроме шашлыка будут только сырые овощи, то 2 кг вполне.
4 кг будет достаточно=)
2 кило достаточно.
Там ж еще наверняка салатики будут, и чтоб потом встать походить можно было))
Там ж еще наверняка салатики будут, и чтоб потом встать походить можно было))
два с половиной, ужарится)))
Какие проблемы? Мяса много не бывает. А если серьезно то мясо уваривается где--то в половину .Вот и считай Вася. Если на раз поесть то и 1кг хватит, но я -бы 2 замариновала .Решать тебе.
Евгения Жч
Шашлык не уваривается а ужаривается а это разное при уваривании и ужаривании потеря граммов будет разная
ну килограмма 2 хватит:)
Похожие вопросы
- рецепт вкуснейших маринадов для шашлыка из любого мяса. шашлык жарится на электроменгале.
- Вопрос к спецам по мясу...Купил в элитнм магазине килограмм свежайшей свинины, а она вообще не имеет запаха...
- Покупаете ли вы готовые шашлыки? Сколько у вас стоит 1 кг?
- ШАШЛЫКИ НА ГРИЛЕ? мяса !
- Зачем маринуют шашлык - разве чтоб мясо стало мягче?
- как замочить шашлык и какое мясо?
- Сезон шашлыков открыт. Какое мясо? Как маринуете?
- В чем шашлык маринуете? Какое мясо используете?
- притащил друго кусок свежего лося.. . что вкусного из него приготовить? и вообще сколько это мясо готовиться?
- Зачем заморачиваться, мариновать шашлык самому, когда можно купить на рынке замаринованный и очень вкусный?