что бы приготовить из говяжих ребрышек???

Я готовила казан-кебаб из говяжьих ребрышек.
Казан-кебаб с овощами.

Ребрышки
Картофель
Лук (много)
Растительное масло
Приправы для мяса (готовые)
Соль
Не обязательно!
Капуста брюссельская или цветная
Перец сладкий красный, желтый, зеленый свежий
Уксус яблочный или винный

Ребрышки пересыпать приправами для мяса, посолить. Можно сбрызнуть уксусом. Дать помариноваться.
В казане хорошенько раскалить растительное масло (по количеству д/б довольно много) . Брать ребрышки и обжаривать их по несколько штук в масле по 2-4 минуты с каждой стороны, затем выкладывать в тарелку. Так же обжарить картофель, разрезанный довольно крупными кусками или пополам и осушенный салфеткой. Потом обжарить капусту и перец (1-2 минуты) .
В оставшееся в казане масло выложить слой ребрышек, затем слой лука полукольцами, опять ребрышки, лук и т. д. Потом выложить картофель (можно тоже переслоить луком) . Поставить казан на самый маленький огонь часа на 2. Если без других овощей - только картофель - то тушить все вместе 2,5 часа.
Не мешать содержимое! Воды не наливать!
Потом выложить сверху капусту, на нее перец. Тушить еще 30 минут.
Приятного аппетита!
Чтобы вы без меня делали!

То, что написано курсивом с подчеркиванием, то можно это использовать, а можно не использовать!

говяжьи ребрышки - 0,5 кг
замороженное "лечо" (помидоры, лук, кабачок, болгарский перец) от " Балтимор"
соевый соус - по вкусу
приправа "маринад для мяса и птицы"
растительное масло - для жарки

замариновать говяжьи ребрышки в "смеси для мяса и птиц" (можно любую другую приправу для мяса) , соевом соусе
дать постоять 1-1,5 часа в холодильнике
разогреть растительное масло, обжарить ребрышки минут 15-20 (с 2х сторон)
залить водой, тушить 1-1,5 часа, помешивая
добавить смесь овощей "лечо от Балтимор", потушить 25-30 мин
подавать с отварным рисом, картофелем
а можно и так ;)

Наваристый суп Харчо.

Можно потушить с картошкой, можно с макаронами, можно с рисом, можно и плов сварганить, можно суп сварить - любой, да массу всего можно сделать - даже пельмени, смотря сколько мяса на этих ребрышках))))

жаркое с овощами

жареные говяжие ребрышки

потушить с капустой

Ингредиенты:
говяжьи ребрышки - 6 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 3 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика.
морская соль, куркума, хмели-сунели
рукав для запекания

Способ приготовления:
ребрышки помыть, обмазать солью и приправами.
выложить в рукав для запекания.
шампиньоны помыть, порезать.
лук, чеснок нарезать кольцами и выложить на мясо, сверху выложить шампиньоны.
морковь очистить, натереть на крупной терке и выложить на мясо.
защепить конец рукава зажимом и уложить в форму для запекания.
запекать при 180 гр. около 40 мин.

Дополнительная информация о рецепте:
На гарнир можно отварить картофель, добавив в воду куркуму (инд. шафран) , картофель приобретает желтенький цвет.

Приятного аппетита!

шашлык