Вы любите судака?Жарю только что пойманного.А вы еае готовите его?Напишите

Готовлю только филе. Из филе судака есть очень вкусное блюдо. Берем латку, на дно кладем слив. масло - побольше. Потом укладываем куски филе, перемежая с реп. луком, присаливая, можно поперчить. Сверху все заливается сметаной. Тоже не жалеем. И после этого латку ставим без крышки в разогретую духовку. В процессе масло тает и поднимается в верх, а сметана, наоборот, опускается вниз, обволакивая кусочки рыбы и придавая им очень нежный вкус. Запекаем до румяной корочки. Рыбы с таким нежным вкусом я не ела никогда, кроме приготовленной по этому рецепту. По слухам, годится и щука, но я не пробовала.

Люблю заливное из судака.

Мы предпочитаем из судака заливное и еще я люблю их судака супчик. Особенно из крупного, чтобы голова была большая, что бы можно было потом со вкусом ее сьесть

жарю, а головы и хвост на уху.

много костей. я ее не покупаю

Филе судака порезать на небольшие кусочка, обжарить до готовности, обвалять в майонезе, затем в дробленых грецких орехах.

из судака только уха!

Запеченный в соли очень вкусный.

Просто жарю обваливая в муке со специями и все .Очень вкусная рыба! Можно залить томатной зажаркой,

Я очень люблю рыбу и судака в том числе. На сковороде давно уже не жарила, восновном в духовке запекаю.
Чищу рыбу, приправляю специями, выжимаю половинку лимона, закрываю фольгой и в духовку. под конец фольгу можно снять. Попробуйте, вам понравится. Никакой вони от рыбы и плита чистая. =)