Что можно приготовить с куринных сердец?

отварить, посолить и съесть, я еще люблю куриные желудочки) можно сварить из них суп-лапшу.

пожарить с луком и сметаной. сварить смолоть и наделать пирожков да блинчиков. сжарить с грибами и луком.

гуляш из них отменный

Я тушу сердечки с картошкой, луком и морковью.

салат. начинка в пироги. потушить. пожарить. суп.

из потрохов варят суп. можно добавить в фарш. можно испечь пирог.

вкусней всего потушить с и луком. Куриные сердечки, не мудрствуя лукаво, я тушу с луком. Но прежде - о некоторых тонкостях предварительной обработки. Обязательно ножом удалите остатки артерий, торчащие из сердечек, их есть не принято. Маленькие сердечки надрежьте, а большие просто разрежьте пополам и под струей воды промойте их, одновременно удаляя сгустки крови из внутренних полостей.
Затем обжарьте сердечки на сковороде вместе с нарезанным репчатым луком. Чем больше лука, тем лучше. Если точнее, то по весу лука должно быть не менее трех четвертей от исходного веса сердечек. Поджарив смесь до образования корочки на сердечках и золотистого цвета лука, переложите содержимое сковороды в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и тушите до готовности. Когда сердечки тушатся, соус загустевает от большого количества лука.
Ничего лучшего, чем отварные макароны (любого вида) , для дополнения к тушеным сердечкам не придумать. Только обязательно при подаче этой еды используйте глубокие суповые тарелки. Полужидкая похлебка, в которой много сердечек, много лукового соуса, прекрасна на вкус. (Если есть несколько минут лишнего времени и миксер, можно получить совершенно явный соус: завершив тушение, выловите из кастрюли сердечки, а оставшийся в бульоне лук измельчите ручным миксером в однородное пюре

Сегодня голубей минут пятнадцать с руки кормил.
Не могу о птичьих сердцах. Хотя вот с куриных шеек
бульон тоже ничего.

прекрасный бульон! А супчик с геркулесом- просто супер! Быстро и вкусно!

пирожки

Шашлык отличный из сердечек поллучается, можно и в духовке на деревянных шпажках запечь!! ! в Супах отлично смотрится, порционно и удобно ))), отварить и покрошить в любой мясной салат (например оливье) , рагу из овощей картофеля и сердечек будет шикарно звучать на вашем столе )))) а вообще в этом деле главное фантазия )))) можно и плов забабахать и сердечек, и просто потушить с луком, картофельный соус с сердечками, грибы жаренные с сердечками вообщем выдумывайте и творите )))

отбивные ..оочень вкусные.. очень очень.. надрезать сердечко отбить, соль, перец, в муку и яйцо и на сковородку!