Кто знает какую нибудь вкуснятину из куриной печени? Напишите рецепт. Спасибо.

Здрамки!
Отвариваем картофель в мундире, очищаем, нарезаем его горячим (тёплым)
Печень режем, обжариваем на раст масле
Лук репчатый обжариваем на сливочном масле, (много лука)
Фасоль стручковую отвариваем отдельно
Всё это перемешать, ни чем не заправлять, немного зеленушки и вперёд, Тёплая закуска или салат кому как угодно\
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

печень пожарить с большим количеством лука. 300 гр печени- 3 большие луковицы. и с большим количеством масла. -пол стакана. жарить на не большом огне. как только кровь перестанет выделяться - готово. переложитьв блендер добавить чайную ложку сахара четверть ч лож. перца, соли по вкусу 2 столовых ложки коньяка или бренди. можно и гран марнье. добавить 100грамм сливочного масла и смолоть. получается грандиозный паштет! мягкий, ароматный .положить его в одноразовую форму для кекса выстеленую пищевой бумагой . выложить паштет и примять его плотно. поставить в холодильник минимум на 4 часа. потом можно разделить ичасть заморозить до ближайших гостей . отостального отрезать ломтями и на черный или белый хлебушек.

Сейчас лето и все часто выезжают на природу.
Куриная печенка на вертеле
24 куриные печенки
24 шампиньона (шляпки)
24 кусочка свиной копченой грудинки
100 гр. сливочного масла
Куриные печенки очистить от пленок и жилок. Разрезать шляпки и печенку пополам и натереть солью и перцем. Каждую печенку обернуть свиной грудинкой и надеть поочередно на вертел с грибами. Обмакнуть или натереть сливочным маслом и поставить на огонь (мангал) . Все это готовится очень быстро, 5 мин.

Жаркое из куриной печени
Ингредиенты:

600 г куриной печени (у меня была вместе с сердечками)
2 небольших луковицы
средний пучок (около 100 г) зеленого лука
1 крупный красный сладкий перец
соль и молотый перец по вкусу

Нарезаем небольшими кубиками перец и лук.

Зеленый лук нарезаем по диагонали на длинные кусочки.

Печень моем, режем и обжариваем на растительном масле в течение 4 минут.

Снимаем на тарелку, накрываем и держим в тепле.

На ту же сковородку выкладываем репчатый лук и сладкий перец, жарим 5 минут, постоянно помешивая.

Добавляем зеленый лук готовим еще 2 минуты.

Возвращаем в сковороду печень, перемешиваем, доливаем 3 ст. л. воды и тушим на умеренном огне 5 минут.

Сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

обжарить в муке и яйце как отбивнушки)

так как сейчас лето, то можно пожарить печень на шпажках, замариновать с майонезом с луком, добавить всяких приправ) потом одеть на шпажки и пожарить.. . офигенная вкуснятина, советую попробовать, если есть возможность)))

на разогретую сковороду с растительным маслом кидаем пару зубчиков чеснока, разрезанных вдоль, когда пойдет аромат (буквально минута) - выкладываем подготовленную печень. я ее разрезаю все-таки на несколько небольших кусочков. как только печень со всех сторон немного обжарится ("схватится") - сразу посыпаю ее кунжутом (хорошенько) , добавляю имбирь и лук. имбирь в этом случае я строгаю овощечисткой, вдоль корня, минуя внутренний стержень (не знаю даже почему, так уж учили когда-то делать) . возможно, потому что он жесткий. его и в чай можно заварить. когда все обжарится до золотистого цвета - соль и перец по вкусу. вроде говорили это тайский способ приготовления, но когда так вкусно получается, я в подробности не вдаюсь)))

1
Торт печеночный. Вкусно и красиво выглядит.
Печень пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и немножко муки.
Испечь блины. Блины укладывать на блюдо, смазывая каждый блин начинкой.
Начинку можно приготовить любую из яиц, грибов, жареной морковки с луком и т. д.
Украсить торт можно цветочками из овощей, майонезом, зеленым горошком, в общем насколько хватит фантазии, а если его уложить на листья зеленого или красного салата, то вообще красота.. .

2.
Ежика из печеночного паштета.
Печень обжарить и остудить. Пропустить через мясорубку и добавить специи, соль и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать и выложить в виде ежика. Глазки сделать из зеленого горошка, а иголки из хлебной корочки. А для эффектного вида с помощью зубочистки укрепить на ежике несколько помидорок "Чери"

Не знаю понравится ли вам или нет. Мне нравится: ) печень провернуть в блендере (в мясорубке тоже можно наверное) , шампиньоны тоже в блендере. Обжарить Печень и грибы вместе на сковороде (недолго, оно и так быстро готовится) . Потом положить в форму. Посыпать сверху тертым сыром и доготовить в духовке. (хотя я и на сковороде готовлю, просто посыпаю сыром закрываю крышкой и выключаю газ) Приятного аппетита:) ) п. с. ну посолить конечно, я еще специи кладу

оллергия на печень. извени