Вторые блюда

Как приготовить капустный каравай?

Анастасия Энн
Анастасия Энн
18 693
Каравай капустный

капуста - 1 кочан
Для фарша:
лук репчатый - 1 головка
яйца - 2 шт.
рис отварной - 100 г
зелень петрушки - 10 г
маргарин - 90 г
грибы - 200 г

1. Кочан капусты отварите до полуготовности и разберите на листья.

2. Для фарша жареный лук, рубленое вареное яйцо, рис, мелко нарезанную зеленьпетрушки и жареные грибы перемешайте.

3. Дно и стенки смазанного маслом и обсыпанного сухарями сотейника обложите листьями капусты. Чередуя, положите слоями фарш и капустные листья. Каравай слегка спрессуйте крышкой меньшего размера. Затем поверхность каравая смажьте сметаной, посыпьте сухарями и запекайте.

4. Готовый каравай выньте из сотейника, нарежьте порционными кусками и полейте томатным соусом.

на сайте есть фото
Жазира Сейтнур
Жазира Сейтнур
56 254
Лучший ответ
5+ на пращание
Ainur Mardenova
Ainur Mardenova
2 139
Каравай капустный

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
• капуста - 1 кочан
• лук репчатый - 1 головка
• яйца - 2 шт.
• рис отварной - 100 г
• зелень петрушки - 10 г
• маргарин - 90 г
• грибы - 200 г
Для фарша жареный лук, рубленое вареное яйцо, вареный рис, мелко нарезанную зелень петрушки и жареные грибы перемешайте.
Кочан капусты отварите до полуготовности и разберите на листья.
Дно и стенки смазанного маслом сотейника обложите листьями капусты. Чередуя, положите слоями фарш и капустные листья. Каравай слегка спрессуйте крышкой меньшего размера. Затем поверхность каравая смажьте сметаной, посыпьте сухарями и запекайте