как готовить салат оливье?

в оливье должна быть морковь (исторически ею заменили крабовое мясо), куриное мясо маринованные огурцы, картофель, лук белый, яйца, горошек, яблоко. Майонез (в оливье именно майонез, в зимний можно сметану)

Вареные картофель, морковь, консервированный горошек, лук, огурцы (соленые или маринованные - кому какие больше нравятся) , колбаса или мясо отварное и майонез. Все мелко порезать и заправить майонезом. Вкус салата зависит от качества колбасы, майонеза и огурцов.

До Новогодних праздников ещё далековато...

могу рецепт изысканного, поближе к оригинальному. Грудку курицы запечь в чудо-печке с "жидким дымом", чтобы ее мясо стало нежным и сочным. Отделить от костей, порезать средними кусочками. Нарезать, а лучше через яйцерезку со сменными сетками (квадратными) - вареные вкрутую яйца, отварную картошку, обязательно соленые огурцы. Все должно быть приблизительно в равных пропорциях. Смешать и от души заправить качественным, не жидким и не желе-образным майонезом.

К выше сказанному, вкусней когда колбаса а не мясо и соленый огурец вместо свежево. Количество: Банка горошка, три картошки, две морковки, 300гр. колбасы, три огурца если соленые, если маринованные шесть. Одна луковица. Некоторые яблоко добавляют зеленое, но это уже на Ваш вкус.

Порезать мелкими кубиками вареную картофель, яйца, горошек, вареную колбасу или мясо, соленые огурцы (можно и свежие) . Беру все на глаз, заправлять люблю сметаной.