Кто то пробовал куриные желудочки? Это вкусно?) Дайте рецепт, пожалуйста!

пробовали - вкусно (для меня). . :-) Промыть желудочки. . тушить до готовности.. Когда выкипит вся жидкость - добавить мелко нарезанный лук, соль, немного растительного масла, специи какие любите. . накрыть крышкой и готовить до мягкости лука. . влить немного сметаны. . довести до кипения и выключить. . :-) А можно просто с картошкой пожарить. . и с зеленым лучком подать..

Мои дети их просто обожают

Желудочки почистить и помыть. Положить в сковородку с маслом и накрыть крышкой. Минут 15 протушить помешивая. Сразу образуется много воды. Снять крышку и жарить помешивая пока она вся не испарится. в самом конце добавить нарезанный лук, соль, перец и при желании сметану. Всё обжарить ещё минут 5.
Готово !
Очень вкусно, быстро и просто

сейчас продают уже чищенные и мытые. их можно потушить в сметане с луком.

Оч. вкусно и правда тушёные, да в сметанке с лучком + специи.

я сначала часа полтора варю их в воде с пивом, 1/1, потом обжариваю с морковкой, добавляю специи типа карри, сметану, чуть-чуть воды и тушу минут 10.

Перекрутите отваренные желудочки в мясорубке, пережарьте с луком, посолите, поперчите (можно добавить отваренное яйцо) и заверните в обычные тонкие блины (если выпекаете сами-добавьте чуть больше сахара). А можно эту начинку добавить в отваренные макароны, тоже очень вкусно!

эм. . спецефически, их очень трудно отмывать

рецепт к сожалению не подскажу

ну если правильно приготовить -вкусно. варить правда долго.

рецепт=хорошо промытые желудки положить в воду, чтобы покрывало на два пальца. довести до кипения. снять пену. посолить. положить перец горошком, семена кориандра и листики сельдерея. немного. Варить до мягкости часа 2. можно в скороварке, тогда час. потом поджарить луковицу и потереть на тёрке помидорку. добасить сливочное масло ещё потушить и переложить поджарку в бульон. всё время нужно следить, чтобы вода не выкипела. Варить ещё пять минут. положить рубленную петрушку и киндзу и сразу выключить.

А я делаю заливное из отварных желудочков и куриного бульона.

согласна с Мариной. В сметанке да еще с луком просто вкусняшка. Не надо долго заморачиваться. Главное, тепленьким.

потушить в сметане. будет неплохо.

Люблю простые блюда: желудочки выложить в сковородку, поджарить немножко, залить сметаной и приправ, какие любите, я кладу для курицы. Ест даже мой переборчивый муж.