Морковку шинкую на корейской терке, солю, сыплю сахар, молотой кориандр, красный жгучий перец и вливаю немного виноградного уксуса.
Хорошо перемешиваю, добавляю нашинкованный лук полукольцами и нашинкованный отварной кальмар.
Вливаю пару ложек соевого соуса, заливаю кипящим растительным маслом. В самом конце всыпаю измельченный чеснок. Перемешиваю и остужаю под крышкой.
Продукты:
Полкило кальмаров, одна большая морковка (грамм 300-350), одна луковица, пять зубчиков чеснока, две столовых ложки уксуса, четверть стакана растительного масла, две чайных ложки свежесмолотого красного стручковго перца.
Огонь!! !
Приятного аппетита!
