Есть 1 кг шампиньйонов) Чтобы из них приготовить?)

Шампиньоны в сметанном соусе
500 г свежих шампиньонов, 2 луковицы, 2 cm. ложки муки, 1 стакан сметаны, '/2 стакана воды, 3 cm. ложки жира.
Лук шинкуют, обжаривают в жире до румяного цвета, добавляют муку и пассируют до желтого оттенка. Затем вливают воду, кипятят и заправляют сметаной. Очищенные грибы нарезают и поджаривают в жире, заливают подготовленным сметанным соусом и запекают в духовке.

Салат с ананасами от Нонны Гришаевой
Ананасы консервированные – 0,5 банки (500гр. )
Куриное филе (отварное) – 120-150гр.
шампиньоны 0,5 кг
Майонез и зелень по вкусу.
Куриное филе отварить и порезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками. Шампиньоны сначала нарезать, потом отварить 10 минут, а потом обжарить минут 5. В салатнице смешать курицу, ананасы, грибы. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и украсить зеленью на свой вкус.

нафаршировать мясом, на мариновать, сделать пирог их слоеного теста и грибной икры. , блинчики с грибами суп грибной.
рецепт грибного пирога. грибы с луком стушить бобавив соль, перец, майоран и майонез. и смолоть грубо в блендере или в мясорубке. покупное слоеное тесто раскатать и положить на противень половину . так, чтоб края возвышались над бортами. сверху прикрыть вторым слоем теста и защипать края. наколоть вилкой, чтоб пар выходил. намазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом или маком и в печ на 180 минут на 40 . пока не поднимется тесто и не станет золотистым.

Обжарить с луком. Посолить, поперчить, можно добавить сметану

Обсыпать солью и перцем куриные бёдра, выложить их на противень. Сверху обжаренными шампиньонами, натереть сыр и полить майонезом
Выпекать в духовке около 30-40 минут пока не зарумянится.

приготовь из них опята.

Поджарить с луком и картошкой, очень вкусно получится.

Жульен - очень вкусно.

Для приготовления шампиньонов в тесте нам понадобится:
300 грамм теста слоеного (желательно бездрожжевого) ;
300 грамм шампиньонов свежих и среднего размерчика;
50-100 грамм сыра (голландского, ну или какой вам больше по вкусу) ;
100 грамм ветчины;
1 желток;
зелень (сугубо индивидуально, я например укроп люблю) .
Рецепт шампиньонов в тесте:
Прежде всего нужно достать и разморозить тесто (ну если конечно оно у вас покупное) .
У шампиньонов вынуть аккуратно ножки, шляпки минуты 3-5 отварить в соленой воде, тем временем нарезать меленько ножки грибов и ветчину, обжарить их на растительном масле и остудить, добавить мелко нарезанную зелень, затем ножки и ветчину перемолоть блендером для того чтобы эта начинка приобрела однородную консистенцию.
Начинить этой массой шляпки от шампиньонов, сыр нарезать кусочками примерно одинакового размера с шляпку шампиньона толщиной в 0,5 см, насаживать на специальные бамбуковые шпажки: шляпка гриба-сыр-шляпка гриба-сыр-шлпяка гриба и т. д. Тесто раскатать небольшими прямоугольниками, аккуратно завернуть грибы на шпажках, сверху намазать взбитым желтком яйца и выложить это на пергаментную бумагу и положить в духовку на средний огонь минут на 10, как запекутся, сразу вынимать и подавать к столу. Это блюдо вкусно как в горячем виде, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

фаршированные шампиньоны помыть, ножки вынуть и обжарить их на сливочном масле с луком, натереть сыр туда же не много чеснока и не много майонеза, нафаршировать сырые шляпки обжариными ножками а с верху закрыть горкой из сыра ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20- 25 минут. Приятного аппетита.

суп-пюре

Продай их, купи пива и воблы )))

грибной суп)