как и чем правильно кушать манты?

По-мойму их руками едят.. . там же сока многа....

дома руками. как пирожки.. а в заведениях общепита приходиться рвать вилкой..

С аджикой и под водочку.

руками, берёте 2-мя пальцами за бока, откусывайте сверху так чтоб жир никуда не утекал

едят руками, лучше всего их подать с соусом из майонеза и томатного соуса с зеленью, чесноком.

Руками. если учесть чья это кухня то сразу становится понятно. там тет столовых приборов

Начинка:
600гр мяса - говядина, баранина, индюшиная ляжка- шуарма (мое любимое) , можно добавить жир, курдюк - баранье сало.
3 больших луковицы
соль
перец
1/2 ч. л. зира молотая
1/2 ч. л. молотого кориандра
2 ст. ложки раст. масла

Тесто:
1 стакан воды (200мл)
1ч. л. соли
1 ст. ложка раст. масла
мука, чтобы замесить крутое тесто.
Способ приготовления
В глубокой миске просеять около 500 гр. муки и сделать горку с углублением внутри. В стакане теплой, кипяченой воды развести 1ч. л. соли. Выливаем стакан соленой воды в углубление в муке, затем ложку раст. масла и замешиваем твердое, крутое тесто, как на пельмени. Накрываем тесто полотенцем и оставляем отдыхать, я даю вылежаться тесту около двух часов. В это время я готовлю начинку.

Готовим начинку:
Мясо (1*1 см) и лук порезать кубиками. Перемешать со всеми приправами, добавить раст. масло и хорошо перемешать.

Для варки мантов нам понадобится специальная паровая кастрюля – каскан, которая состоит из кастрюли, в которую наливаем воду и кастрюлек, в которые мы будем выкладывать манты для варки.
В основную кастрюлю наливаем кипяток из чайника, солим. В кастрюльки, смазанные растительным маслом (чтобы манты не пристали ко днищу) , выкладываем манты. Если нужно сварить большое кол-во мантов, то можно налить раст. масло в чашечку и обмакивать каждую манту в раст. масле (до середины высоты манты) , выкладывать рядом с друг другом, тогда манты не склеятся между собой. Время варки – 50 минут с начала закипания воды. В конце варки, выключаем газ и открываем крышку, чтобы ушел пар, чтобы манты не мокли. Манты лучше не выкладывать сразу, а дать постоять им минут 10-15. Они не успеют остыть и их можно будет выложить без ущерба для внешнего вида, очень важно, чтобы манты не порвались, и не вытек вкуснючий сок.

К мантам я подаю соус из помидор:

Помидоры без шкурки потереть на терке (или измельчить в блендере) , порезать зелень: укроп, зеленый лук. Чеснок продавить на чеснокодавке. Посолить и поперчить по вкусу. Можно подкислить уксусом.
Каждому едоку подаем чашку с соусом из помидор. Манты едим руками, откусываем кусочек, закладываем во внутрь соус из помидор и наслаждаемся! ! Горячие манты с холодным соусом… просто песня… наслаждение вкуса..

Со сметанкой.
Чем - вилкой.

В Казахстане и Киргизии едят руками, а вообще-то как нравится

вообщето едят руками

Лучше ртом

молча и ртом

Это как вам захочется. Вообще их едят руками, но можно и вилкой: макая в соус из перца острого, бульона, (можно уксус) лук.

Едят руками. Бери за защип сверху. сам защип (тесто) не едят.

их едят как обычно вилкой... с лавашом или лепешками.... по вкусу можно с майонезом)))