Подскажите как правильно и вкусно приготовить легкое. Спасибо!

Легкое нужно варить очень долго - как минимум 2 часа. Кладете его в воду и ставите варить. Как только закипит - убавляете огонь и варите до готовности, регулярно переворачивая его в кастрюле (Готовность можно определить, проколов вилкой - если красная вода из него течет - еще не готово, если коричневая - сварилось) . После этого его можно не только на пироги пустить, а сотворить самостоятельное блюдо. Остудить немного, чтоб можно было руками брать, порезать, очистить от жилок всяких. А потом немного обжарить в масле вместе с кольцами лука. Можно и долго жарить - но чем дольше жаришь, тем сильнее оно ужаривается. Попробуйте!

Ингредиенты для "Салат "Цветочный вальс""
Легкое говяжье (отварное) — 200 г
Помидор свежий (средний) — 2 шт
Морковь по-корейски — 100 г
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Сыр (твердый) — 80 г
Яйцо куриное (среднее) — 2 шт
Зелень (пучок)
Масло растительное (для жарки) — 1-2 ст. л.
Майонез (для заправки)
Чеснок — 1-2 зуб.
Соль (по вкусу)
Рецепт "Салат "Цветочный вальс""
Отварное легкое нарезать небольшими кубиками.

Морковку по-корейски порубить.

Перец освободить от семян, нарезать кубиками.

Из двух яиц испечь блинчик на растительном масле.

Сыр натереть, зелень мелко порубить.

Блинчик нарезать полосками.

Соединить все ингредиенты, добавить измельченный чеснок, посолить, заправить майонезом.

Выложить салат "кольцом" на блюдо.
В серединку выкладываем нарезанный кубиками помидор.
Украшаем по вкусу.
Приятного аппетита и хорошего настроения!! !

вымочите, отожмите-на сковородку раскаленную, когда вода уйдет, добавляйте растительного масла, лука, нарезанного колечками и кусочки сала (помельче порежьте) и томите -минут так 30-40,а я люблю легкое с кусочками свежей крови-пальчики оближешь

Отварить и поджарить с чесноком и луком.