Плов. какую часть свинины лучше всего взять для плова?? мне посоветовали ребрышки,но там же толком есть нечего

Отличная штука. Мясо можно брать любое, мякоть, естетственно. Ребрышки можно положить в начале, когда только жир в казане, потом вынуть и съесть отдельно. А баранины правильной у нас нет. Курдючные бараны только в средней Азии. :( Вот они совсем другой вкус имеют, и нет характерного запаха.

Никакую. Если не едите баранину, тогда готовьте из говядины.

Для настоящего плова используют КУРДЮК баранины с удалением потовыделительной жилки. . и без использования дополнительных жиров в виде масла....

плов можно делать с любым мясом и даже с рыбой . а вкус плову придают специи . в основном ...мясо берётся не жирное и без костей ...

я часть беру ребрышек и часть с шейного отдела мякоти

плов---это с бараниной или на крайняк с говядиной, со свининой это просто каша с мясом.

Нормально!

Вы только мусульманам не говорите, что вы ПЛОВ со свининой готовите. Вы их этим оскорбите.

Плов с мясом свинины - это нонсенс! Используйте говядину. баранину или на худой конец курятину.

Я всегда беру больше мякоти, насколько я знаю сами Азиаты туда в основном мякоть кладут. Они любят именно чтобы мясо чувствовалось, а не кости.

задняя ляжка

На ребрышках самое вкусное мясо!

я готовлю плов с шейной вырезки

вопрос стоит: какая часть свинины, а не какое мясо лучше. значит человек определился с мясом и просит совета именно на свинину. и не нужно вам навязывать ему своё мнение. спасибо за ответы по делу и без критики.