У меня есть кабачки! Жареное мне нельзя, что из них сделать, что бы вкусно и не хлопотно.

Я то же не могу есть жареные кабачки. Делаю так. В глубокую сковороду слоями: лук, морковь, кабачок, филе рыбы, кабачок, помидоры. Иногда заливаю сметаной с сыром. Ни масло, ни воду не добавляю. Соль, перец, приправы по своему вкусу. И в духовку. Быстро и вкусно. И по диете можно (мне)

Кабачки очистить, нарезать кружочками, . Помидорки нарезать так же кружочками. Выложить в смазанную форму для запекания, слоями-кабачки, помидоры и брынзу. Не солить, в брынзе достаточно соли. Полить сметаной с чесноком, запечь. Посыпать измельчённым укропчиком)

Можно их запечь с помидорами и сыром

потушить их в сливках.

Салат из кабачков с помидорами.
150г кабачков, 200г помидоров, 1 луковица, 1 ч. ложка тёртой лимонной цедры, соль и майонез по вкусу
Кабачки очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить свежие помидоры, нарезанные тонкими кружочками. Смешать с мелко нарезанной луковицей, измельчённой зеленью и тёртой лимонной цедрой, посолить и заправить майонезом.

Оладушки из кабачков в духовке
http://forum.say7.info/topic17333.html

Кабачки, фаршированные сыром
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/farshkab/13728.shtml

Кабачки, фаршированные мясом http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/farshkab/13730.shtml

Кабачки, фаршированные брынзой
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/farshkab/13736.shtml

Цуккини фаршированные рисом и томатом
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/farshkab/13738.shtml

Кабачки фаршированные гречневой кашей
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/farshkab/13720.shtml
В этом рецепте в кашу добавьте готовую сухую овощную приправу вместо пассерованных моркови с луком.

Кабачки хорошо сочетаются с чесноком, сыром и базиликом. Вкусным получается картофельный суп с добавлением этих продуктов.

Готовлю на гриле ломтиками .
Можно потом заправить по разному, можно сделать рулеты.
В духовке делаю гратин.

кабачковый торт.
В инете полно рецептов с разными начинками. Вкусно и красиво!

икру

стуши с чесноком и луком и запрявь калве, пальсики оближешь а я в гости напрашусь )))

Самое быстроое блюдо -кабачки в духовке. режете на кружки, кладете на противень, смазанный раст. маслом, сверху кружки помидоров, мажете майонезом или сметаной, солите, натираете сверху чесночок, кусочек сыра, ставите в разогретую духовку -через 20 мин готово! можно точно также приготовить баклажаны, но в нашей семье больше любят кабачки по такому рецепту. Это полезнее, чем жареные блюда. и возни меньше)) ) и масло не горит) ) и жирных брызг нет)

мы тушим на воде (очень немного - кабачки и помидоры дадут сок) , можно немного растит. или слив. масла после готовки ли во время: вода, соль, кабачки, морковь (можно на крупной терке) , помидоры, а лук репчатый и чеснок кому нравится, красный перец, иногда кладем баклажаны - такое рагу. Можно потом на него сыр и яйцо - на воде и соке овощей получается. Можно яйцо отдельно в крутую или в смятку, можно с майонезом или сметаной, можно с котлеткой из мяса с луком, сделанной отдельно только на воде на сковородке (на кусочки разбить - быстро тушится)

А я готовлю рагу: всего по-немногу- шинкую капусту. 2-3 картошки, кабачок,
перец болгарский, морковку, помидор, лук можно репку, а можно и зелёный.
это всё тушится с растительным маслом. Добавляю кубик маги и что нибудь из колбасы, любой. добавляю майонез и немного кетчупа, укроп. Готовлю в кастрюле. Блюдо получается сочное. оч вкусно!

рагу

Потушите кабачки с лучком, морковкой, и помидором. По вкусу можно добавить чеснок. Получится как салат. Приятного аппетита!

помидор, яблоко добавить, нерафинированое масло подсолнечное и тушить - крутой теплый салат