посоветуйте, что приготовить из кабачков. жареных не хочу.

стушить с соевым соусом. или с розовым соусом

Кабачок, фаршированный мясом.
кабачок (большой) ; говядина; репчатый лук; чеснок; грибы; помидоры; соль, тимьян (сушеный) - по вкусу; сметана.

Мясо в кабачковом горшочке. Такой вот получился горшочег.. .

Мясо, лук, чеснок (мсяо гавюжье) .

Попалась под руку жменька грибов, решила, что не помешают. Мясо, грибы, лук, чеснок обжарить. Добавить соль/специи по желанию. У меня из травок пошло только немного сухого тимьяна (звиняйте, другого нет в продаже, а чабрец по близости не растёт) .

Туда же пошли вот эти противные жёлтые помидоры. Они вроде как салатные, но в салате совершенно никакие. Поэтому чиста утилизация.

‘Горшок’ изнутри натёрла солью, сложила в него всё, что обжарено + мелко искрошенные помидоры, залила сметаной.

Отправить в духовку до, т. сказать, полной готовности. Я, честно говоря, поставила и ...забыла. Когда вспомнила, оно оказалось готово!

Мсяо стушилось, как ему и положено, ‘горшок’ насосался сметаны со всеми вкусами. Если Кабачок маленький, или сил много, можно стрескать порционно в одно лицо. А можно распотрошить и подать с гарниром. Или без.

икру.. икру.. я балдею.. ложками.. ложками с крохоткойц хлеба.. еще нафаршировать мясом и овошами.. и надо мааленькие срывать..

Из кабачков всегда любила делать икру и оладьи. Но совсем недавно попробовала новое блюдо и рекомендую. Творожная запеканка с кабачком. Очень интересное сочетание вкуса.

Кабачки с начинкой из ливера и гречневой каши
На 1 кг кабачков
300 г ливера,
3 ст. ложки гречневых крупов,
2 ст. ложки жира,
1 1/2 луковицы,
4 горошины горького перца,
1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки,
1 стакан бульона.
Подготовленные кабачки наполняют начинкой из ливера и гречневой каши, укладывают в сотейник, заливают бульоном и тушат до готовности.
При подаче на стол поливают подливкой и посыпают зеленью петрушки.

Салат из помидор с кабачками
Пирог с сосисками, яйцом и кабачками
Суп

кабачки с сыром и грибами
кабачки с баклажанами

оладушки- трем кабачок на крупной терке (если косточки крупные вынуть) посолить чуточку, сахар, 1-2 яйца (зависит кразмера кабачка) еще ванильный сахар для аромата, и муку, пермешать вилкой, чтоб не очень круто было но и не жидко. на разгретую сковородку с маслом выкладываем ложкой и жарим.

сварите варенье с кабачками и лимоном-вкуснятина!

Холодную закуску. Кабачок ( 2шт. ) кубиками. 1 пучок укропа, 4-5 зубчиков чеснока мелко порезать. Маринад: 1/2стакана подсолнечного масла, 1/2 стакана яблочного уксуса, 1ч. л. соли и 1ч. л. сахара. Под гнет на ночь.

Овощное рану с кабачками

южная запеканка
кольцами выложить: картофель, кабачки, помидоры, залить соусом и сверху сыром (можно без сыра)

вместе с тёртым картофелем, сыром запечь

рагу, а из еще прикольно нажарить тонкими колечками, а выкладывать в тарелку так: колечко кабачка, майонез с чесноком и так далее)

кабачки на кругляки нарезать в кляр обмакнуть и в фритюрницу... обьедение!