Как вкусно пожарить окорочка к ужину?

Куриные голени 4 шт.
Соль
Черный молотый перец
Перец чили
Репчатый лук маленький 5 шт.
Чеснок 1 зубчик
Сливочное масло 2 ст. л.
Копченое или соленое сало небольшой кусочек
Лавровый лист 2 шт.
Красное вино 250 мл.
Бульон 250 мл.
Крахмал 2 ст. л.
Куриные голени вымыть, обсушить, натереть солью, молотым черным и перцем чили.
Уложить подготовленные ножки в форму для запекания.
Очистить лук и чеснок. Лук нарезать дольками, чеснок мелко порубить.
Ножки смазать растопленным сливочным маслом. Добавить к ним мелко порезанное сало, чеснок, репчатый лук, лавровый лист, вино, бульон.
Жарить без крышки в духовке 30 мин при 180°.
Ножки выложить из формы и держать в выключенной теплой духовке до подачи на стол.
Оставшийся при жарке ножек сок вылить в кастрюльку, довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и по вкусу приправить.
При подаче полить ножки соусом.

Окорочка посолить, поперчить, намазать майонезом и кетчупом, запекать в духовке до золотистой корочки, сверху выложить консервированые ананасы посыпать тертым сыром, как сыр расплавится можно выключать

на 30мин.. обамазанные майонезом, специями, чесночком.. . потом разрезать на 2 части каждый, можно на 3, в рукав для выпечки, и в духовку. а подать лучше с овощами .

Куриные ножки в слоеном тесте
Куриные голени
Слоёное тесто - 1 упаковка
Сыр, измельченный на терке - 60 гр.
Чеснок, соль, перец по -вкусу
Куриные голени натереть солью, перцем и чесноком и слегка обжарить на сковороде до полуготовности. (совсем зажаривать не надо, достаточно просто быстро обжарить до румяной корочки) . Тесто раскатать в большой, удлинённый прямоугольник, порезать на полосы по количеству куриных ножек. Куриные голени обвалять в сыре и закрутить каждую в полоску теста. Выложить на противень, смазать желтком и запекать до готовности теста (минут 15-20)

например в маринаде с мёдом и кари)

можно на плите со сметаной и луком обжарить и тушить

Я их свегда запекаю в духовке ( со сметаной, укропом, и чесноком) - минут 25-30, до золотистой корочки. Блюдо получается - отменное! Приятного -Вам аппетита!