как приготовить толстые, большие блины, не используя дрожжей?

500 мл кефира, 2 яйца, немножко соли, 1-2 ст. л. сахара, взбиваем, можно ванильки, + 1 ч. л. соды, премешиваем + мука.. . до консистенции густой сметаны.. . Печь лучше под крышкой, лучше поднимаются! Приятного аппетита!

Я делаю на кефире, можно добавить разрыхлитель и яйца.

Вчера пекла как раз на кефире, обычно делаю с дрожжами. Просто надо добавить чайной соды.

250 гр. муки, 2 яйца, 500-600-молока, 4 г. соли, 125гр. слив. или растит. масла. (для жарки)
Все размешать и выпекать .

Нужно в сковородку налить тесто. До краёв! :))

а ещё на пшенной каше делают блины

просто делай тесто гуще почти как сметана..

2-3 яйца, отделить белки, желтки положить при замесе теста, а белки взбить в крепкую пену, перед выпечкой ввести в тесто, вымешивая осторожно снизу вверх, тесто густоты сметаны, будут пышные блины без дрожжей, сода - по желанию

Делаю такие из блинной муки, но небольшие по размеру, на кефире. Тесто тостаточно густое замешиваю, как сметана. В муку можно предварительно добавить немножко питьевой соды, кефир её погасит, а блины будут более пышные. А в тесто немного масла растительного, но не обязательно.

ea delaiy na kefire i dobavleaiy cody 4yt`- 4yt`. i tecto d.b. ne o4en` jidkoie)))

А! Знаю! Белки отдельно взбивают в крутую пену и в конце, перед самой жаркой их в тесто добавляют.. . от этого рыхлые и толстые ;)

Согласна с Александром Жуковым :)))))

на кифире! иналить побольше теста!