Котлеты из сельдерея?Дайте рецепт!?

500 грамм корневого сельдерея
300 грамм сыра
Четыре яйца
Четыре столовых ложки панировочных сухарей
Четыре – шесть столовых ложек муки
Пучок зелени
Соль, черный перец и специи по вкусу
Сельдерей очистить, натереть на крупной терке. Смешать с натертым сыром. В эту смесь добавить четыре яйца, размешать. Всыпать сухари и муку, добавить мелко нарубленную зелень (можно брать укроп, петрушку, кинзу) , специи и перец, солить нужно в последний момент. С солью осторожно, необходимо учитывать соленость сыра и в этом случае лучше недосолить. Из специй можно добавлять молотый мускатный орех и имбирь (по щепотке) .

Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, выложить в разогретое растительное масло. Обжаривать на небольшом огне до румяной корочки с двух сторон. Когда все котлеты будут обжарены, сложить в сковородку, накрыть крышкой и на маленьком огне подержать пять – семь минут. Подавать горячими со сметаной

сельдерей (корень) - 4 шт.
овсяные хлопья - 100г
молоко - 1/2 стакан
сельдерей (рубленая зелень) - 2 ст. л.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 4 шт.
лимон - 1/2 шт.
толченые сухари - 2 ст. л.
растительное масло, соль - по вкусу
Овсяные хлопья залить теплым молоком и оставить на час. Корни сельдерея мелко нашинковать, добавить мелко нарубленную зелень сельдерея, измельченный лук, яйца, тертую цедру лимона, соль.
Все это смешать с овсяными хлопьями и толчеными сухарями. Приготовленную таким образом массу разделить на котлеты и обжарить в кипящем раст. масле до золотистого цвета.

Делюсь рецептом с вами

500 граммов очищенного корневого сельдерея и 300 граммов сыра натереть на терке.

Смешать 4 яйца с 4 столовыми ложками панировочных сухарей и 4-6 столовыми ложками муки. Добавить в смесь мелко нарезанную зелень, любимые приправы. Я добавила имбирь, мускатный орех и душицу. Немного соли (учитывать соленость сыра ) и перца. Смесь вылить в сельдерей и сыр.

Тщательно перемешать.

Мокрыми руками сформовать котлеты. Обжарить с одной стороны до румяной корочки,

перевернуть, обжарить. Закрыть крышкой и держать на маленьком огне 5-7 минут. У меня получилось 15 котлет.

Подавать остывшими со сметаной.

Приятного аппетита

Ингредиенты
Хлопья овсяные.. . 300 г
Сельдерей (корни и стебли).. . 1 шт.
Лук репчатый.. . 1 шт.
Яйцо.. . 3 шт.
Лимон.. . 1 шт.
Панировочные сухари.. . по вкусу