Вторые блюда

как приготовить фугу в домашних условиях? и где купить такой рыбы?

Гузель Хуснутдинова
Гузель Хуснутдинова
1 783
Это ядовитая рыба, так что даже не надо пытаться готовить ее в домашних условиях... В Японии сдают ЭКЗАМЕН на приготовление этой рыбы. Даже при ее разделке можно отравиться.
АД
Алёна Добровольская
876
Лучший ответ
хочешь отравить кого то...
DK
Dasha Kisel
59 547
Гузель Хуснутдинова ага львицу рожденную 7 августа а что нельзя?
лучше не надо ее готовить- чуть ощибешься и можно травануться хорошо
Елизавета ***
Елизавета ***
82 279
Лучше не мучаться а выпить сразу цианида.. .
Итак, существует океанская рыба фугу, известная у нас как рыба-собака, а с других языков переводимая как "вздувающаяся рыба" или "рыба-глобус". Поймать ее можно в Атлантическом, Индийском или Тихом океанах, особенно часто - вокруг островов и коралловых рифов. Если, конечно, охота ее ловить. И уж тем более есть.

Эта рыба размером с ладонь может плавать хвостом вперед, но вообще передвигается довольно медленно. Вместо чешуи у нее - тонкая эластичная кожа, и вот для чего. Если фугу испугать, она мгновенно раздуется (за счет воды или воздуха, которые резко всасывает в себя) и примет форму шара, в три раза большего, чем ее первоначальные размеры. У некоторых подвидов фугу этот шар начинает "ершиться" длинными острыми шипами. И - горе акуле, которая не поймет угрозы: милая рыбка смертельно ядовита. В ее молоках, икре, на половых органах, коже, а особенно в печени содержится тетродотоксин (ТТХ) - яд нервно-паралитического действия, который примерно в 1200 раз опаснее цианистого калия. Смертельная доза для человека составляет всего 1 миллиграмм тетродотоксина; в одной рыбке яда хватит, чтобы убить 30-40 человек. Эффективного противоядия от отравления фугу до сих пор не существует.
МВ
Маруся Валеева
53 411
Айнур Едгина Кусочки рыбы фугу подаются поваром в строго определенном порядке. Начинают со спинки – наиболее вкусной и наименее ядовитой. Кусочки подаются в порядке приближения к брюшине. Чем ближе к ней, тем сильнее яд. Обязанность повара – бдительно следить за состоянием гостей, не позволяя им съесть больше безопасной для них дозы. Высший пилотаж при приготовлении рыбы-фугу – оставить ровно столько яда, сколько необходимо для того, чтобы вызвать у едоков чувство легкой наркотической эйфории. Гурманы, пробовавшие рыбу фугу, утверждают, что по мере употребления этого блюда на едока накатывает парализующая волна: сначала отнимаются ноги, потом руки, после - челюсти. Способность двигаться сохраняют только глаза. Однако через мгновение все оживает в обратном порядке: возвращается дар речи, начинают двигаться руки и ноги. Говорят, что именно ради этого момента «воскрешения» люди идут на смертельный риск.
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
В Японии. Там и готовить научат.
ОС
Ольга Смирнова
58 640

Похожие вопросы