что за мистическая фаршированная рыба карп ?

Ничего мистического в этом блюде не вижу. По вот этому рецепту готовлю когда карпа, когда щуку.
Рыбу чистим, отрезаем голову, удаляем жабры. Аккуратно снимаем кожу чулком, дойдя до хвоста, обрезаем, хвост остается на коже. Отделяем филе, прокручиваем вместе с предварительно замоченной булкой и слегка обжаренным луком. Фарш солим, доб. молотый перец, лучше белый. Начиняем кожу, закладываем фарш и в жаберные щели.
Дно и бока тушилки выкладываем толстыми ломтями свеклы и моркови, на дно кладем костяк, сверху - рыбу. Доб. перец, лавр лист. Заливаем водой вровень с рыбой, Ставим на плиту или в духовку. Готовится около часа. Подавать следует в охлажденном виде.
Ну, а насчет бяки - просто надо уметь это блюдо готовить. Кости, кстати, совершенно не ощущаются.

в чем мистика?
Кости одни....

знаменитая гефильте фиш- фаршированая рыба. неотьемлемое блюдо еврейских праздников. есть великое множество рецептов этого блюда но суть всегда одна - сжиной рыбы тем или иным путем снимают мясо, перекручивают его с луком, добавляют булку или мацовую муку и яйцо и начиняют этим фаршем или куски рыбы или шкурку .
сегодня большинство израильтянок работает и им некогда возиться . поэтому они часто не парятся начиняя фаршем рыбу, а просто делают котлетки из фарша, укладывают их в сотейник перемежая луком, свеклой и морковкой, чтоб не слиплись и залив осторожно водой по стенке кастрюли - чтоб не размыла фарш. - варят полтора -два часа. в конце подливают немного лимонного сока, чтоб восстановить цвет свеклы . котлетки красиво выкладывают на блюдо и заливают процеженым соусом, который в холодильнике превращается в желе.

Не мистическая, а очень вкусная, если правильно приготовить.

речная рыба мечта рыболова бывают экземпляры и в 20 кг. в карпе есть такое вещество сера . которая нужна для роста чевойта нужного (не помню) . а фаршированый карп это бяка.

ну не надо его фаршировать.... просто намажте майонезом со специями и в духовку...

Рыбу КАРП выпотрошить, почистить, помыть. Если крупный экземпляр, сделать по спине несколько поперечных надрезов. Картошку - очищенную - нарезать соломкой, посолить, порезать полукольцами луковицу. Рыбу посолить, поперчить. Кртошку с луком заложить в рыбину. Положить в сотейник или в глубокую сковороду, сверху положить оставшуюся картошку, залить майонезом и выпекать в духовке. Если не хотите в духовке, можно зафаршированную рыбу обвалять в муке, пожарить с обеих сторон под крышкой на сковороде, потом залить сметаной или майонезом и потушить минут пять.