Как приготовить рыбу карп вес 2,5 кг в духовке?

Уже на очищенной рыбе сделайте небольших два поперечных надреза с каждой стороны. (Под верхними плавниками, что идут в доль тела). Рыба ведь крупная, чтоб пропеклась лучше. Рыбу смажте со всех сторон любым растительным маслом. Если хотите пресыпте специями для рыб, что продают в пакетиках. Ни чем больше. (Особенно не солите. Т. к. и рыба и мясо, если готовят на решётке, теряет весь жир и всю влагу, если солить за ранее. Получается сухой. ) Располагаете рыбу на решётке, и в духовку, на гриль. Можно и не гриль, просто установить верхний режим. Под решёткой расположите протвень, будет стекать жидкость. Через мин. 20-25 рыбу нужно перевернуть. Когда будет рыба готовой. то уже в блюде его и посолите. Маленькая деталь, чтоб кожица не трескалась на рыбе, и чтоб она сохранила эстэтический вид, не вносите рыбу в предварительно разогретую духовку. Она должна нагреваться вместе с духовкой, постепенно. И самая простая и полезная приправа к рыбе. В небольшую пиалочку выжмите сок половины лимона. Добавте тудаже 4-5 ложек оливкового масла и вилкой взбейте массу. Она должна статьбеловатого цвета. Не жёлтого, как изначально. Уже в каждой тарелке рыба "опрыскевается" данным соусом. Только что своим приготовела все это, но с друго сорта рыбы. Просто, вкусно и питательно.

запечь с картофелем с пряностями

Халасле (Halászlé)
Карпа очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, помыть. Срезать плавники, отделить голову и хвост, отложить. Остальное нарезать кусками поперёк, натереть паприкой и солью. Сварить бульон: голову, плавники и хвост залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить лук и перец горошком, готовить на малом огне 1 час. Бульон процедить, лук протереть через сито, вернуть обратно в бульон. Довести до кипения, добавить нарезанный перец, куски рыбы, довести до кипения, готовить на среднем огне 10 минут. Подавать сразу, посыпав зелёным луком.
1 карп (1 кг) ; 1 луковица; 2 стручка сладкой паприки; острый перчик; 1 ст. л. сладкой подкопченой паприки; зелёный лук; соль, чёрный перец горошком

поперчить, посолить, обмазать сметаной, в брюшко укроп и лимон

почистить . внутрь заложить зелень . можно морковку и запечь в фольге в духовке.

разрезать пластом, полить соком лимона, посолить поперчить, положить лук кольцами, помидоры кругляшками и все залить маянезом потом поставить в разогретую духовку и ждать когда все это подрумянится.

Проосто засолить замариновать и майонез обязательно.

1)почистила (карп2кг) распластала на две половинки (удалив хребетную кость), каждый пласт надрезала ххххх подобным образом.
3)2 больших зубка чеснока раздавила на пресе, и перемешала с майонезом (180 гр)
4)смазала противень оливковым маслом
5)выложила на него 2 пласта карпа смазаного майонезом с чесноком (довольно густо)
6)50 минут в духовке, при t 180