Как приготовить рыбу Карп в духовке?

Почистить, посолить, поперчить, пару ломтиков лимона в брюшко - и в духовку.
Можно обмазать тушку сметаной.

Смазать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком. В блюшко выложить дольки лимона и свежую зелень, обернуть фольгой и запечь.
Либо смазать сметаной и специями, в брюшко-дольки помидоров. Так же, в фольге. Если крупный-минут 40 при 180 С, и потом еще минут 15,развернув фольгу, для корочки.

Стандартно - почистить, выпотрошить, удалить жабры, плавники. Напихать чеснока от души, взбрызнуть маслом, посолить, поперчить и запечь в фольге.
Можно выложить рыбу на кружки лимона (соль-перец по вкусу) и так же запечь в фольге, лимон отбивает излишний рыбный запах и придаёт кислинку.

Очень вкусно получается карп с овощами в сметане. Не пожалеете.

Карп — 1 шт (2 кг);
Лук — 500 гр;
Помидоры — 2 шт;
Сметана 200 гр;
Масло подсолнечное — 3 ст л;
Специи для рыбы — 2 ч л;
Соль — по вкусу.

1. Карпа почистить и выпотрошить.

2. Карпа посолить и обжарить в сковороде на подсолнечном масле с одной стороны. Обжариваем слегка, до появления нежной золотистой корочки.

3. Перевернуть на другую сторону. По бокам выложить репчатый лук, покрошенный полукольцами. Здесь мы применяем основное правило — лука много не бывает! Рыба очень любит лук. Он пропитывается соками рыбы и становится очень ароматным вкусным.

4. Обжарить карпа с другой стороны, помешивая лук. Добавить специи для рыбы.

5. Аккуратно переложить рыбу в форму для запекания, добавить порезанные пластиками помидоры.

6. Обмазать рыбу сметанкой.

7. Поставить в духовку, нагретую до 220 градусов. Выпекать до готовности.

Наш карп в духовке в сметане готов! Кушать аккуратно, есть мелкие косточки. Чем крупнее рыба — тем легче с этими косточками справляться!

В этом рецепте процесс обжарки на сковороде можно пропустить. Можно сразу запекать в духовке. Это просто один из вариантов. А их множество.

С грибами очень вкусно. Почистить, обезглавить, выпотрошить. Убрать хребты, плавники, хвосты. Выложить на масляный противень кожей вниз. Сверху слой лука, потом слой грибов соленых (мелко поструганных), потом слой помидоров свежих. Залить водой со сметаной, подсоленной и поперченной. Запекать минут 30-35 на среднем жару. Можно сделать чуть иначе, если нет соленых грибов. Грибы взять свежие и отварить их. А помидоры наоборот - соленые или маринованные. Но поочередность слоев оставить прежней. Фишка в том, что один из ингредиентов должен быть соленым или маринованным, это придает особый вкус блюду.
У меня как-то денег мало было, я минтай раздербанила и с грибами и помидорами запекла. Гости в первую очередь съели именно его, остальное потом доедали.))

Гречка лук морковь внутрь, завернуть в фольгу и в духовку

Очень вкусно начинить рисом с томатами и болгарским перцем. Начинка едва не вкуснее самой рыбы, пальчики оближешь!

Внутрь чеснок и зелень. В духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

2.800 карпа в горчице и запекать
Корочка - перевернуть.
С первого раза не получится